Kouman fè chokola glas krèm?

Pi cho a nan lari a, pi souvan kesyon an rive ki jan fè krèm glase krèm nan kay la - ou dwe dakò, sa a se youn nan fason ki pi bèl yo refwadi nan sezon lete an.

Bon gou trete, nan kou, ou ka achte nan yon magazen, ale nan l 'nan yon Kafe, men, premyèman, souvan depans frape bous la, ak Dezyèmman, li pa konnen sa konpozisyon sa a desè reyèlman se. Pou pwoteje tèt yo ak anseye timoun yo manje sante, anpil moun ap panse ki jan fè krèm chokola endijèn.

Yon resèt senp

Engredyan:

• krèm grès nan lèt bèf la - 300 ml pa mwens pase 25%;
• bon jan kalite chokola nwa soti nan 72% kakawo - 100-120 g;
• mawon oswa blan rafine sik - 50 g;
• lèt ki pa janm fini an (antye) bèf - ½ tas.

Preparasyon

Premye a tout, nou prepare melanj lan chokola. Li nan tèlman senp ke menm yon timoun ka fè fas. Chofe lèt la, ajoute sik ak chokola. Rale, nou cho melanj la pou ke li pa bouyi. Lè tout engredyan yo konbine ak melanj la kòmanse epesir, retire li nan dife a, li mete l 'nan yon bòl ak glas. Pou jwenn bon gou krèm glase, ou bezwen-wo kalite krèm gra. Yo refwadi ak anpil atansyon whisked fwe. Nan lòd pa jwenn lwil oliv, fwe dousman epi yo pa anpil. Nou konekte krèm nan frape ak mas chokola, mete l 'nan yon veso epi mete l nan yon frizè oswa nan yon machin preparasyon krèm glase. Nan dezyèm ka a, ou ka repoze nan etap sa a - machin nan tèt li melanje mas la epi yo pa pral kite li friz nan yon koma. Si pa gen okenn machin, pran veso a chak èdtan epi brase mas la intansiv. Apre 6-7 èdtan, sèvi desè a nan diven an. Kòm ou ka wè, fè krèm glase krèm nan kay la se fasil.

Konsènan aditif

Si ou vle fè yon krèm glase krèm ak nwa ak gimov , moso nan fwi sèk oswa bè fre, ajoute yo nan dènye etap la, lè krèm glase a deja kòmanse atrab. Nan ka sa a, sonje ke bè fre bezwen lave, byen cheche ak woule nan lanmidon, epi sèlman Lè sa a, ajoute nan krèm glase. Fwi sèk anvan ajoute nan desè a yo lave, vapè, koupe an ti moso epi tou woule nan lanmidon.

Opsyon pou moun ki nan yon rejim alimantè

Si ou gade pwa ou epi evite manje ki gen anpil kalori, nou pral di w kouman pou fè krèm chokola san krèm.

Engredyan:

• bon jan kalite chokola anmè oswa desè - 1 ti mozayik 100 g;
• tout pasterize lèt - 1 l;
• bon jan kalite blan domestik sik-sab - 1.5 tas;
• ze nan klas 1ye ane a - 6-7 pcs.

Preparasyon

Nou menm tou nou prepare krèm glase nan 2 etap. Premye chalè lèt la ak chokola koupe. Anpil moun vle konnen, kòman yo fè krèm glase chokola soti nan kakawo. Repons lan se senp - nou ranplase chokola ak kakawo. Li pral bezwen 5-6 ti kuiyè. kiyè nan yon melanj ak 2 ti kuiyè. kiyè sik. Yon fwa yo lèt la chokola kwit, yon ti tan retire li nan dife a epi prepare yon mas dezyèm. Separe eu ze yo ak bat yo ak sik. Jwenn yon bave epè ak piti piti - yon kwiyere pou yon kiyè - mete l 'nan lèt la. Lè tout engredyan yo konbine, nou kòmanse chofe mas la yon ti kras. Pi bon nan yon beny dlo. Li ta dwe piti piti epesir, men se pa bouyi an menm tan an. Cool mas la epè nan yon veso ki gen glas, chanjman li sou mwazi yo ak friz li. Se délikatès la prepare byen vit ak byen fasil.