Petèt chak madanm marye konnen ki jan fè glas chokola , ki avèk siksè dekore pifò kalite gato endijèn. Men, lè li rive dekorasyon gato, Gingerbread oswa bonbon, ou pa ka fè san yo pa resèt awozaj blan. Mat oswa klere, epè oswa likid - li pral egalman trase atansyon envite 'nan desè epi bay otès a yon rezon pou fè grandizè nan ladrès gastronomik li. Anplis de sa, blan glase ka byen fasil fè yon koulè, kidonk pran plezi timoun yo.
Kouman fè glas blan pou yon gato?
Engredyan:
- lèt grès - 110 ml;
- chokola blan - 320 g;
- krèm grès (33%) - 110 ml;
- enstantane jelatin 10 g.
Preparasyon
Vide jelatin nan mwatye nan lèt la prepare epi tann pou 15 minit. Lèt ki rete a konbine avèk krèm, chofe yon ti kras epi mete sou kote. Apre sa, vide mas nan jelatineuz nan melanj lan lèt-krèm ak brase jouk omojèn. Koupe chokola a nan ti moso ak vide l 'sou engredyan yo prepare. Nou brase jiskaske li se glamour konplètman omojèn nan koulè blan.
Blan chokola glase - resèt
Engredyan:
- blan chokola (bon kalite) - 320 g;
- blan sik (fon) - 310 g;
- glikoz siwo - 290 g;
- lèt grès - 220 ml;
- jelatin fèy - 30 g;
- dlo filtre - 145 ml;
Preparasyon
Nan fre, dlo pirifye, tranpe jelatin. Nan yon ti po, vide dlo, vide sik, ajoute lèt epi pote mas la nan yon bouyi. Nou vide nan siwo a glikoz ak bouyi ankò. Nou mete l 'sou kote, se pou li fre pou 5-7 minit epi ajoute jelatin. Lè sa a, melanje tout bagay jiskaske konplètman fonn. Vide melanj nou atravè yon Van sou chokola a kase ak melanje byen jiskaske lis la. Nou fwote mas la ak yon blenndè submerged. Ready-made frosting se obligatwa pou plizyè èdtan kite nan frijidè a, epi anvan itilize li se chofe a yon tanperati ki nan 35 degre.
Blan glase pou gato
Engredyan:
- chokola blan (kalitatif) - 435 g;
- lèt grès - 90 ml;
- Vanillin - sou pwent la nan kouto a;
Preparasyon
Bagay la prensipal nan preparasyon an nan sa a Glaze an patikilye se byen fonn chokola. Pou fè sa, nou kraze l an ti moso, voye yo nan yon marmite fon epi detèmine pou yon beny dlo. Brase jouk chokola a se konplètman fonn, vide nan imedyatman lèt la, pre-melanje ak sik la an poud, ajoute vaniyil epi kontinye brase intans jiskaske konplè homogeneity.
Koulye a, nou retire mas la soti nan benyen nan vapè epi melanje l 'ak yon mixer nan yon mas Fertile.