Depi li pa fasil pou jwenn prawn fre nan rejyon nou an, li nesesè pou aprann kijan pou travay ak sa ki prèske chak makèt ofri - kwoutan nan frizè nan kokiy ak san yo pa. Nan rekòmandasyon ki anba yo nou pral diskite sou tout aspè kijan pou byen kwit jele kribich pou tout okazyon.
Ki jan yo kwit manje kale unipeled?
Sou vant ou ka jwenn tou de deja kwit, e menm kriman kriyan. Yo distenge premye a soti nan dezyèm koulè a pral ede: pratikman pare-a-manje krustaz yo pa vèt, men woz. Si ou te achte krevèt pre-bouyi, kwit manje jeneralman vini desann nan chofaj senp: san yo pa dekonjle kribich, jete yo nan dlo bouyi pou yon minit.
Krustaz kri yo prepare yon ti tan ankò, men byen klè pa yon ti jan pi difisil. Ankò, anvan pou kwit manje nan frizè kribich kale, li pa nesesè yo efondreman moun ki rete nan maren. Nan yon marmite gwo pote nan yon bouyi yon lit koup nan dlo. Jete yon gwo kiyè ak yon vè sèl epi voye krewàn. Kwit krustaz yo youn ak yon mwatye a de minit, ak Lè sa a, klere ak dlo glas. Resepsyon ki sot pase a pral ede fasilman separe vyann lan nan kokiy yo, menm jan tou sispann pwosesis la pou kwit manje, se konsa ke kribich la pa pral vire kawotchou.
Si olye pou yo kribich la estanda ti ou pi pito gwo wayote, Lè sa a, tan nan kwit manje yo ta dwe etann 6-7 minit.
Ki jan yo kwit manje kribich nan yon multivarya?
Chofe lwil oliv la nan bòl aparèy la lè l sèvi avèk mòd "Frying" la. Mete nan lwil la prechofe pa dekale kribich, dwa nan glas la jivraj. Lè tout jivraj la fonn epi dlo a kouvri krustaz yo pa de tyè, gade pwosesis la byen: le pli vit ke klou likid yo, krevèt yo pare yo dwe ekstrè sou plak ou.
Ki jan yo bouyi jele kribich kale nan byè?
Engredyan:
- zonyon - 75 g;
- tèt lay;
- dan - 5 boujon;
- Laurel fèy - 3 moso;
- grenn nan koryandè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Grenn moutad - 4 ti kiyè;
- grenn nan Dill - 2 ti kiyè.
- sitwon - 1 moso;
- sòs cho - 35 ml;
- Kribich - 750 g.
Preparasyon
Nan yon marmite, chalè 2 lit dlo epi jete nan li tout epis santi bon yo, menm jan tou zonyon ak lay. Pote bouyon kwit pou 20 minit, vide nan sòs cho, ji sitwon epi jete kribich. Apre 2-3 minit, drenaj bouyon an epi kouvri krustaz yo ak dlo glase.