Sonje jou yo fin vye granmoun, lè prèske nan chak etap te kanpe depa, grefon nan bon sant espesyal yo bon gou, ki rele "Cheburechnaya." Oh, ki kalite cheburets bon gou yo te prepare, ak Belyasha - an jeneral, jis bon gou! Fè yo dapre resèt yo prezante, ki dekri ki jan fè yon farin bon pou bèt blan-fronted nan kay la.
Ki jan yo kwit manje bon gou belyasha nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- farin frans - 750-800 g;
- siplemantè jenn fi lwil oliv jenn - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1 vè (pou farin), 4 ti kuiyè. kiyè (pou ranpli);
- granules sik - 4 ti kiyè luil;
- amann sèl - 1 ti kiyè (pou farin), 1 ti kiyè (pou ranpli);
- jòn - 1 moso;
- ledven sèk - 2 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 595 ml;
- vyann vyann kochon mens - 145 g;
- mens vyann bèf - 1145 g;
- zonyon - 295 g;
- pwav - nan gou.
Preparasyon
Nan yon bòl, pito byen fon, vide cho, fre lèt, vide sik, ti sèl ak ledven sèk nan li, brase epi mete sou kote pou 6-7 minit. Lè bave a parèt nan bòl la, vide lwil oliv, enjekte jònze a epi melanje tout bagay avèk yon fouchèt. Nan bòl la menm nou sift, anrichisan ak farin oksijèn, epi kòmanse mase farin lan ak men pwòp. Le pli vit ke far a woule nan yon fèt yon sèl kou, nou gaye l 'sou sifas ki travay nan farin frans ki tabli nan tab nou an, epi nou bat li nan yon lis, ki pa rete soude eta. Koulye a, nou voye l 'tounen nan bòl la, kouvri l' ak yon sèvyèt epè, li mete l 'nan chalè an.
Nan yon sèl veso, nou konbine tou de kalite vyann mens, ajoute nan yo tranche ti kib zonyon, lèt, vide ak pwav ak sèl ak melanje tout fars la.
De fwa ogmante farin an mase, divize an sosis ak koupe yo nan voye boul. Nou pran yon boul nan farin, kraze li ak dwèt nan yon gato, sant la nan ki se plen ak yon kiyè nan fòs ak imedyatman fèmen li. Leve bor yo nan farin lan, peze yo ak kraze yo. Koud desann nou gaye belyashi a nan lwil oliv la deja bouyi ak boukannen fri sou tou de bò yo.
Ki jan yo kwit manje belyashi parese?
Engredyan:
- kefir - 0,5 l;
- boulanjri poud - 1.5 ti kiyè.
- ze poul (gwo, chwazi) - 1 moso;
- sèl, sik - 1 ti kiyè chak;
- Frèch tè pwav - nan gou;
- farin ble - 330 g;
- tè vyann bèf - 195 g;
- zonyon (mwayen) - 2 pcs .;
- tè sèk Paprika - 1 ti kiyè;
- lwil oliv legim - 0.5 lit.
Preparasyon
Nou pran yogout gra ak vide soti sik, sèl nan li, kondwi yon ze poul ak souke tout bagay ak yon fwe. Avèk yon poud boulanjri nou sift farin nan ble nan yon bòl yogout epi kase yo ansanm ak fwe nan menm, li te gen yon farin ki sanble ak krèm tounen. Nou mete nan li mens vyann bèf ak zonyon tise byen koupe epi voye tout bagay ak paprika ak nwa pwav. Chanje fwe a sou kiyè a ak melanje farin lan ak ranpli a byen.
Nan prechofe a, ak lwil la soaring, mete yon farin nan kiyè a, bay li fòm nan belaya, ki nou fri, vire sou ak akizisyon a an lò.
Ki jan yo kwit belyashi nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- kefir (gra) - 295 ml;
- ze nan poul (gwo, chwazi) - 2-3 moso;
- jòn - 1 moso;
- farin ble (eksepsyonèlman kalite siperyè) - 845 g;
- soda boulanjri - 1 ti kiyè;
- tab sèl nan yon zongle ak farin;
- "Peyizan lwil oliv" - 115 g;
- vyann poul vyann (ki soti nan trenng ak kwis) - 395 g;
- zonyon - 300 g;
- pwav - gou;
- zir - 0.5 ti kiyè luil;
- lwil oliv legim - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Nan yon cho, kefir cho nou ajoute pa soda, bè fonn, nou kondwi yon koup la ze, voye ak sèl ak kraze tout bagay ak yon ti ponyen nan fwe. Atravè yon Van nou sift farin lan nan yon veso ki gen kefir epi kòmanse melanje ak yon kiyè, ak Lè sa a nou bat farin lan ak men nou, mete li sou tab la. Pye rezen farin
Nan pouch mens, ajoute zonyon an kraze nan yon blenndè, sèl li ak sèl ak epis santi bon ak melanje li.
Nou woule boul la pat ak bay li fòm nan yon lozenge. Nou mete nan li yon fòs santi bon santi bon epi kòmanse fèmen li, leve nan bor yo nan farin lan ak tugging yo otou nan yon sèk pou ke se yon ti twou ki te fòme nan sant lan.
Sou fèy la boulanjri fwote nou mete deyò kole blan blan yo ak grès yo ak jònze. Kwit tout mirak sa a yon kote nan 180 degre, jis mwatye yon èdtan.