Farin nan desè se pa sèlman yon sous serye nan santimèt depase nan senti a, men tou, yon gwo pwoblèm pou moun ki soufri entolerans gluten. Mete yon kwa sou bagay dous pa vo li, paske gen yon nimewo gwo gato egalman bon gou ki pa gen farin frans nan engredyan yo. Li se sou sa yo espesyalite, nou pral pale pi lwen.
Resèt pou gato chokola san farin frans ak sik
Engredyan:
- pwa nwa - 2 atik;
- ze - 5 pcs .;
- vaniy ekstrè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè;
- bè - 6 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - mwatye yon syèk;
- Stevia - 1 ti kiyè;
- kakawo poud - 6 ti kuiyè. kiyè;
- poud pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- soda - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Fou cho moute 180 degre. Fòm lan pou boulanjri se grès ak lwil oliv ak respire vide ak poud kakawo. Ka anba nan mwazi an tou ki kouvri ak papye boulanjri ak kouvri ak lwil oliv.
Pwa, pre-tranpe, bouyi jiskaske kwit, fre ak byen lave. Nan bòl la nan blenndè a nou mete pwa, 3 ze, vaniy ak stevia, Anplis de sa li pa fè mal yo ajoute yon zongle nan sèl. Byen bat tout engredyan yo jiskaske konplete omojèn.
Kakawo, soda ak poud boulanjri yo sifted ansanm. Soft bè bat ak siwo myèl, ajoute rete 2 ze yo, epi melanje mas la ki kapab lakòz ak pwa vide. Nou vide farin lan nan yon mwazi ak kwit li pou 40-45 minit, se pou li kanpe pou 10 minit epi wete fòm nan. Ka gato a dwe koupe ak smeared ak nenpòt ki krèm pi renmen, epi tou li dekore avèk bè.
Gato chokola kapab tou prepare san yo pa bè ak farin, ranplase premye a ak kokoye, oswa lwil legim ki senp.
Resèt pou gato san goute san farin frans
Engredyan:
- nwa - 375 g;
- sik - 250 g;
- ze - 8 moso;
- pòm - 3 moso;
- sitwon - 1 moso;
- pwoteyin krèm;
- petal nan nwa - pou dekorasyon.
Preparasyon
Pòm yo netwaye epi koupe, Lè sa a, nou mete yo nan yon marmite, voye ak sik ak vide ak ji sitwon. Bouche blòk yo sou chalè medyòm, vibran jiskaske pwa a vin pure.
Pandan ke pòmdetè yo kraze soti nan pòm prepare yo, se pou yo pran rès la nan engredyan yo. Almond se netwaye, pre-vide dlo bouyi, Lè sa a, moulen nwa yo nan farin lan ak yon blenndè (ou ka achte farin frans pare-fè). Se farin nan ki kapab lakòz melanje ak ze ak sik, ajoute sòs la prepare ak yon ti kras refwadi pòm ak bat farin lan. Nou gaye farin lan nan yon fòm grese epi voye tèt la ak petal zanmann. Nou kwit gato a pou 45 minit nan 180 degre, apre yo fin refwadisman li se koupe an de pati. Manyen gato yo ak pwoteyin, oswa nenpòt lòt krèm epi sèvi gato zanmann san farin frans sou tab la.