Yo te youn nan varyete ki pi aksesib ak inivèsèl nan vyann, poul parfe adapte pa sèlman pou kwit manje kwit, men tou, kòm yon baz pou krèp poul - yon plat ki pafè pou manje pou kont li oswa ak gani nan nenpòt ki lè nan jounen an. Sou kòman yo fè krèp soti nan tete poul, nou pral di anba a.
Fritters ak tete poul - resèt
Krèp dapre sa a resèt yo tankou krèp reyèl, jan nou yo abitye wè yo, ak Se poutèt sa pral anfòm kòm yon manje maten pou moun ki ta pito yon pil nan krèp santi bon vyann nan bagay dous.
Engredyan:
- farin frans - 235 g;
- lèt - 470 ml;
- bouyi poul bouyi - 320 g;
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè.
- pòmdetè - 130 g;
- griye fwomaj - 145 g;
- zonyon vèt - 4 plim;
- bè - 25 g.
Preparasyon
Konbine farin lan ak poud lan boulanjri ak sezon melanj la sèk ak sèl. Piti piti vide nan lèt la, melanje yon epè epi kòm inifòm ke posib farin. Baz la galèt se deja pare, se konsa kounye a ou ka konplete li ak anyen ou renmen. Nou te deside ajoute nan patat tise byen griye pòmdetè pou yon pakèt, fwomaj griye, zonyon vèt, bè fonn ak yon engredyan kle - poul dekokte bouyi. Pare Ready nan pòsyon vide soti sou yon sifas ki chofe ak chofe, mawon sou tou de bò yo ak pliye yon pil. Sèvi fritters soti nan tete poul ka ak mayonèz , tounen krèm oswa nenpòt lòt sòs pi renmen oswa sòs.
Fritters soti nan tete poul ak lanmidon
Si ou pa vle ajoute pòmdetè griye nan tès la, ranplase li ak lanmidon an pòmdetè abityèl, ki pral mare tout engredyan yo ansanm, epi fè krèp yo krèp.
Engredyan:
- poud fim - 380 g;
- lanmidon - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- yon ti ponyen nan fèy epina;
- zonyon - 55 g;
- dan lay - 2 pcs.
Preparasyon
Pase konjesyon an poul nan yon moulen vyann, ak sezon vyann lan mens ak yon sèl lanmè sèl ak tchili lay. Fanatik nan asyèt ka pi fasil bagay yon zongle nan pwav wouj oswa sòs tankou "Tabasco". Apre sa, kondwi nan ze a, li mete nan lanmidon an. Konbine tout engredyan yo pou ke lanmidon an pa kolekte pa boul yo, ak Lè sa a, kontinye nan dezyèm pati a nan preparasyon an, pou ki li nesesè pou konsève pou zonyon tise byen koupe ak fèy epina. Yon fwa yo menm ki dènye yo ta vle chanje koulè, melanje zonyon boukannen an ak vyann mens epi yo kòmanse fri moso yo farin jouk sansib sou tou de bò yo.
Fwote koupe ak tete poul
Si ou vle ajoute yon plat teksti, Lè sa a, olye pou yo poul itilize poul koupe poul, ki Lè sa a, kapab tou complétée ak nenpòt aditif, nou pral mete bwokoli ak fwomaj grat.
Engredyan:
- farin frans - 115 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- lèt - 230 ml;
- ze - 1 moso;
- poud fim - 320 g;
- enfloresans nan bwokoli - 95 g;
- griye fwomaj - 35 g;
- bekonn - 3-4 bann.
Preparasyon
Premye etap la se prepare tout ajoute yo pou krèp. Demontre enfloresans yo bwokoli an ti moso epi kwit yo pou yon koup. Bacon fri jiskaske crunch epi kase an ti moso. Koupe poul la epi melanje li ak bwokoli, bekonn ak fwomaj griye. Koulye a, prepare yon farin ki senp pou krèp, melanje ansanm engredyan yo sèk (farin ak boulanjri poud) ak likid (ze ak lèt), ak Lè sa a, konbine yo youn ak lòt jiskaske yon melanj inifòm ki te fòme. Vide farin a fini koupe poul ak legim, epi apre fri pòsyon li yo sou sifas la chofe ak lwil oliv. Fritters pare-fè soti nan tete poul yo toujou savoue pase cho nan konpayi an nan sòs limyè blan, epi tou ak gani legim.