Pou pi fò nan ane a nou ka achte frèz sèlman nan yon makèt ak nan yon pri olye wo. Se poutèt sa, li fè plis sans yo manje tout l ', jwi gou a nan bè. Men, nan sezon an, lè Berry la twouve masaj nan jaden yo kwizin ak chale, ak pri li yo gout siyifikativman nan lavant, ou ka peye opsyon diferan pou desè. Ak natirèlman, yo nan lòd yo prezève gou a ak tout vitamin, nou pwopoze yo prepare desè frèz san yo pa boulanjri.
Desè "Frèz nwa"
Non li te desè pou légèreté li yo ak konsistans lè.
Engredyan:
- sik an poud - 130 g;
- Frèz - 250 g;
- ji sitwon - 30 ml;
- jelatin - 25 g.
Preparasyon
Nan yon blenndè, fwèt frèz yo kale, poud sik ak ji sitwon. Li vire soti yon olye likid pòmdetè kraze, ki nou fwote atravè yon Van amann yo retire grenn yo nan frèz. Koulye a, ajoute jelatin nan li epi kite li pou yon ti tan, se konsa ke jelatin an se anfle. Si ou gen li anpil ti, enstantane, ou pa ka tann. Nou mete sou yon ti dife anpil ak chofe li jiska yap divòse, men nan okenn ka pote nan yon bouyi. Se pou mas la frèz fre byen epi melanje li ak yon mixer pou 5 minit. Nou fè sa nan yon kapasite jistis gwo, paske mas la ap ogmante anpil nan volim ak aleje jiska yon koulè dousman woz. Nou ranpli souffle nan lavni nan mwazi ak mete l 'nan friz nan frijidè a. Nou sèvi koupe an moso ak vide ak poud sik.
Resèt la pou desè frèz ak jelatin ak tounen krèm
Dapre sa a resèt, ou ka fè tou de ti pòsyon nan kremankah, ak yon gato gwo, ki pral Lè sa a, dwe koupe an pòsyon.
Engredyan:
- Frèz - 330 g;
- jelatin - 20 g;
- krèm tounen - 800 g;
- lèt - 100 ml;
- kondanse lèt - 380 g;
- sik - 25 g;
- vaniy.
Preparasyon
Nan lèt la, vide jelatin epi kite li jiskaske li anfle. Frèz yo se m ', retire tij yo, epi voye ak sik, se konsa ke li kòmanse ji an. Nan entre-temps la, bat krèm lan tounen ak lèt kondanse. Lè jelatin an anfle, nou bezwen chofe lèt la pou nou kapab fonn li. Sa a ka fè sou yon beny dlo oswa nan yon mikwo ond. Bagay ki pi enpòtan an se ke lèt pa bouyi, paske li pral kòmanse bave fòtman, ak jelatin ap pèdi pwopriyete li yo. Lè tout bagay ki fonn, nou premye fre melanj lan, ak Lè sa a, ajoute li nan krèm tounen ak vaniy tout tan tout tan an fwete. Koulye a, se melanj lan divize an 2 pati, yon sèl nou ajoute frèz yo epi nou entèwonp yo nan omojèn. Si w ap prepare yon desè nan fòm lan nan yon gato, Lè sa a, fòm lan kouvri ak yon fim, li mete yon mas woz ak blan sou kiyè a nan vire. Chak fwa se yon nouvo pòsyon mete nan sant la nan yon sèl anvan an. Desè a jele nan frijidè a pou apeprè twa èdtan.
Frèz bannann desè
Engredyan:
- bannann - 1 moso;
- blan plombir - 100 g;
- Strawberry - 110 g;
- mant - 2 branch;
- evapore lèt - 30 ml.
Preparasyon
Bannann nou koupe an kib nan gwosè a 1 sou 1 sm, nou gaye nan yon sèl kouch sou yon sifas ki egal epi nou mete nan yon frizè yo dwe jele. Frèz yo netwaye, koupe an tranch ak mete deyò sou kremankam. Lè bannann yo frizè, nou gaye yo nan yon blenndè ansanm ak yon ranpli ak rekòt pye mant ak bat li yon ti kras, pa jiskaske inifòm. Lè sa a, vide soti sou frèz, tèt ak dlo ak kondanse, te sèvi ak yon fèy rekòt pye mant.
Cottage fwomaj ak desè frèz
Nan sa yo engredyan, yon gwo pòsyon nan yon desè krèm dou yo pral jwenn.
Engredyan:
- Frèz - 150 g;
- yogout - 50 g;
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- sik - 50 g.
Preparasyon
Cottage fwomaj ak sik moulen nan yon blenndè jiskaske yon keratin omojèn, Lè sa a, vide yogout la ak fwe. Nan fen a nou ajoute frèz ak isit la nou ka kontwole konsistans li yo. Kit li ap rete ti moso, oswa vin yon krèm omojèn. Tou depan de sa a, nou ajiste tan an fwete. Sèvi nan kremankah, tèt ou ka kouche tout frèz oswa koupe an plak.