Cutlets nan dife pou chofe fou a - yon altènatif ekselan nan manje klasik fri, dépourvu nan karsinojèn danjere ak yon abondans nan grès. Anplis de sa, metòd van nan tretman chalè pral elimine bezwen an pou lontan kanpe nan recho a ak kontwòl sou fri yo.
Ki jan yo kwit manje chop nan dife pou chofe fou a?
Nan kwizin ki kwit nan fou a, pa enferyè ak karakteristik sa yo nan pwodwi prepare nan fason tradisyonèl la, ou dwe konfòme yo ak pwopòsyon yo rekòmande nan vyann konstitiyan vyann ak satisfè kondisyon ki senp ki akonpaye prèske chak youn nan tout kalite resèt:
- Èskalèt nan dife pou chofe fou a ka kwit nan nenpòt baz: vyann, pwason, legim oswa nan yon melanj de manje ki yo souvan grinded ak yon moulen vyann oswa konbine harvester.
- Fòs a prepare prepare melanje pou dansite ak ze, pen, farin frans oswa mango ak bat koupe, leve, li voye tounen nan yon bòl.
- Atik yo dekore yo kwit sou yon plato boulanjri fwote.
- Tou depan de konpozisyon an nan fars la ak gwosè a nan billets yo, tan boulanjri yo ka varye soti nan 15 a 30 minit.
Poul kwizin nan dife pou chofe fou a - resèt
Delika, limyè ak dyetetik yo jwenn èskarpak soti nan filange poul nan dife pou chofe fou a. Baz la ka fèt nan filèt, janm oswa kwis tete. Nan ka a an premye, nan fars la, ajoute yon ti kras bè oswa trese gen anpil grès pou juiciness. Nan nimewo ki endike nan engredyan nan 40-50 minit yo pral kapab prepare 6 pòsyon.
Engredyan:
- poul filange - 500 g;
- ze - 2 moso;
- krèm tounen ak bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Poul mens vyann melanje ak zonyon.
- Ajoute bat ze, bè, krèm tounen, sezon ak mas ak melanje.
- Pwodwi yo te fè soti nan baz la jwenn, mete deyò sou yon fèy boulanjri fwote ak kwit nan yon fou pou chofe pou 20 minit.
Ji kizin nan vyann bèf nan dife pou chofe fou a - resèt
Aromati ak nourisan yo pral pate vyann bèf nan dife pou chofe fou a. Juicy ak espesyal cham pwodwi yo nan ka sa a pral bay tè pòmdetè anvan tout koreksyon, ki te ajoute nan vyann mens ansanm ak zonyon. Si ou vle, olye pou yo pòmdetè ou ka itilize joumou, kawòt oswa lòt ranpli legim.
Engredyan:
- vyann bèf - 1 kg;
- pòmdetè - 3 moso;
- zonyon - 2 moso;
- vèt - 1 pakèt;
- ze - 2 moso;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Vyann bèf trese nan yon moulen vyann ansanm ak zonyon ak vèt.
- Pòmdetè yo kale, grinded sou yon rap amann, e li ajoute nan vyann tè.
- Sezon baz la ak sèl, pwav, ajoute ze, melanje ak dekouraje.
- Fè soti billets yo ak kwit pate yo nan dife pou chofe fou a sou fèy la boulanjri pou 10 minit yo an premye nan 220 degre ak yon lòt 20 minit nan 180 degre.
Èskalift ak ranpli nan dife pou chofe fou a
Prepare kwizin yo ak fwomaj nan dife pou chofe fou a, ou pral pou tout tan refize fri pwodwi menm jan an nan yon chodyè. Rezilta a te resevwa ap tanpri ak jiiness, Appetizing ront ak kalite ekselan gou nan yon plat pi renmen. Nan ranpli a, ou ka ajoute yon lay ti kras, ki fè gou nan manje a nèt ak piquant.
Engredyan:
- fòs - 1 kg;
- zonyon ak ze - 2 pcs .;
- fwomaj difisil - 180 g;
- bè - 100 g;
- vèt koupe - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Se koupe vyann melanje ak zonyon koupe ak ze, sèl ak pwav.
- Fwomaj fwomaj, ajoute mou bè, vèt ak melanje.
- Fòm gato, mete nan sant la yon ti fars ak sele.
- Kwit nan fou ak yon ranpli nan fou a pou 25 minit nan 185 degre.
Chou kwit nan dife pou chofe fou a
Défenseur nan vejetarism oswa yon meni mèg ap apresye resèt ki anba la a. Kotyè nan fou a pral fè soti nan ka sa a soti nan chou, ki, tankou nan ka a nan vyann, se grinded avèk èd nan inite kwizin. Kòm yon eleman lyan nan ka sa a, yo itilize semolina, ki se moulu ak lèt lè mas la chou ap vide.
Engredyan:
- chou - 1 kg;
- kawòt - 100 g;
- lèt - 200 ml;
- bè - 50 g;
- manga - 100 g;
- ze - 3 moso;
- koryandè, sèl, pwav, pen.
Preparasyon
- Chou ak kawòt yo tè, pawned nan yon chodyè sote ak bè, vide lèt cho ak bourade pou 5 minit.
- Vide nan mango a, melanje mas la epi kite anba kouvèti a jiskaske li refwadi.
- Add 2 ze ak jòn, sezon baz la.
- Fè soti espas vid yo, woule nan pen, gaye sou yon fèy boulanjri.
- Founen pate legim nan fou a pou 20 minit, wile ak pwoteyin, epi bay yon lòt 10 minit nan mawon.
Pwason kokèt nan dife pou chofe fou a - resèt
Sou yon jou pwason, pou manje midi oswa dine, ou ka prepare èskarpak soti nan pollock nan dife pou chofe fou a. Si ou vle, li posib ajoute kawòt fri ansanm ak zonyon nan lwil oliv, ki pral pa sèlman pote kado nan gou, men tou, fè koupe a nan pwodwi plis enteresan ak Apetisan. Apre depanse yon èdtan, pral gen yon plat bon gou sou tab ou pou kat.
Engredyan:
- trenng nan pollock - 1 kg;
- pen blan - 200 g;
- zonyon ak ze - 1 pc .;
- lèt - 150 ml;
- mayonèz oswa krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- sèl, pwav, noutmèg.
Preparasyon
- Moulen konje a ansanm ak pen an, zonyon ak lay tranpe nan lèt.
- Add ze a nan baz la, kondiman.
- Dekore billets wonn, gaye sou yon plato boulanjri lwil oliv ak grès ak mayonèz oswa krèm tounen.
- Founen pate pwason soti nan vyann mens nan dife pou chofe fou a nan 180 degre 20 minit.
Èskalye ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Pafwa pòmdetè yo ajoute nan filange pou juiciness, ak nan ka sa a pòmdetè yo kraze yo complétée ak vyann tè yo jwenn karakteristik gou plis atire nan manje an. An reyalite, ou ka rele koupet parese zrazami, ki apre boulanjri nan fou a yo pi plis itil pase varyasyon klasik yo.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- mens vyann - 200 g;
- zonyon ak ze - 1 pc .;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav, fèy santi bon.
Preparasyon
- Pòmdetè yo netwaye, bouyi, fwote ak bè jiskaske kraze, fre.
- Add vyann, ze, epis santi bon trese ak zonyon.
- Fè materyèl yo, mete yo sou yon fèy boulanjri.
- Kwit pate yo nan fou a, chofe a 180 degre pou 20 minit.
Èskalop nan fou a ak sòs
Konplete gani an nan fòm lan nan èskalopi te tounen soti yo dwe pi juicy a, ou ka kwit li ak sòs. Plat la nan pèfòmans sa a se toujou mou, delika epi yo ka fè soti nan nenpòt, menm pa gra, vyann, ki pral sitou tanpri sipòtè yo nan yon rejim alimantè ki an sante. Manje pou dine oswa dine, kat moun bezwen depanse sèlman yon èdtan.
Engredyan:
- vyann - 600 g;
- zonyon - 150 g;
- lay - 2-3 dan;
- pen tranch - 1 pc .;
- lèt - 50 ml;
- tomat keratin - 3 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bouyon - 500 ml;
- Laurel - 1-2 moso;
- sèl, pwav, epis santi bon, lwil oliv.
Preparasyon
- Vyann se tè ak zonyon, lay ak pen tranpe nan lèt.
- Sezon baz la, fè soti nan li vid epi mete l 'nan fòm.
- Pase farin lan sou lwil oliv la, ajoute tomat, bouyon cho, kondiman, Laurel, bay yon bouyi epi vide pwodwi yo saucy nan fòm lan.
- Bon plat juicy èskal nan fou a pou 30 minit ak chalè medyòm.
Èskalon èpatik nan dife pou chofe fou a
Èskalop nan dife pou chofe fou a, resèt la ki ou aprann pita, yo prepare nan fwa a. Apwopriye kòm yon bèf, oswa vyann kochon oswa poul pa pwodwi, ki dwe retire nan fim sa yo ak lave byen anvan pwosesis plis. Pou fè pwodwi yo byen kenbe nan fòm, flak avwan kraze yo ajoute nan baz la sere, ki pral fè plat la plis itil.
Engredyan:
- fwa - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- Flok avwan - 1 vè;
- fwomaj - 100 g;
- sèl, pwav, koryandè, pen, bè.
Preparasyon
- Se fwa a trese ak zonyon, pòmdetè ak flak.
- Add gato, fwomaj griye, dekore pwodwi yo, panize nan farin, gaye sou fèy la lwil oliv.
- Kwit plat la pou 20 minit nan 200 degre.