Tout moun nan nou kòmanse lavi nou ak lèt, premye manman an, Lè sa a, bèf la oswa kabrit, Lè sa a, nou chanje nan lòt pwodwi, men nan memwa nou, li rete ke lèt se baz la nan tout bagay nan lavi. Vreman vre, lèt se sous ki pi enpòtan nan vitamin ak eleman tras.
Benefis ak ensidan mal nan lèt
Se poutèt sa, lè yon granmoun ki pa te boule lèt pou yon tan long, apre yo fin eseye li nan okazyon, toudenkou vin alèji oswa endijesyon, li se trè etone. Kisa ki te rive? Oswa se lèt la pa bon oswa èske li mal?
Rezon ki fè la manti nan lefèt ke kò a nan yon adilt, san yo pa konsome yon peryòd tan nan lèt, souvan pèdi fonksyon nan divize laktoz (lèt sik). Sa se, reyaksyon li vire soti, tankou yon pwodwi absoliman etranje. Moun ki abitye nan anfans regilye konsomasyon nan lèt, tankou fenomèn, alèji, pratikman pa rive.
Pasteurize lèt se bon ak move
Nan lavil nou jodi a moun raman gen opòtinite pou yo bwè lèt fre, epi lè yo rive nan magazen an, yo achte lèt esterilize oswa pasterize. Pasteurize lèt pral pote benefis gwo nan yon moun, tankou nan pwosesis la nan pasterizasyon, se lèt chofe a 60-70 degre (olye ke 130 ak esterilizasyon!), Ki pèmèt pou konsève pou pa sèlman vitamin , men tou bakteri enpòtan benefisye pou òganis lan, pandan y ap ogmante tan sekirite a pwodwi. Men, nan lèt sèk (an poud) gen pratikman pa gen benefis, ak domaj sante ka akòz divès kalite aditif chimik.
Epitou, li dwe vin chonje lèt se souvan pa konpatib ak yon kantite manje epi li ka mal ou si ou bwè li (epi espesyalman bwè li!) Apre pwason an oswa salinity!