Nou yo itilize yo ki bètrav se yon plat ete fasil ki rafrechi ak sò san kalori depase. Pou moun ki vle fè bètrav yon ti kras plis satisfè, rekòmande pou ajoute vyann nan plat la. Li nan sou fason yo kwit bètrav soup ak vyann ak nou pral di nan resèt yo detaye anba a.
Resèt pou frèt beetroot soup ak vyann
Engredyan:
- bètrav - 2 pcs .;
- vyann bèf sou zo a - 400-500 g;
- ze - 4-5 moso;
- konkonb - 1 moso;
- pòmdetè - 2-3 moso;
- krèm tounen - 1/2 tab;
- ji sitwon - nan gou;
- sèl, pwav - gou;
- vèt.
Preparasyon
Nou lave vyann bèf la epi mete l nan yon marmite. Ranpli vyann lan ak dlo frèt epi pote likid la nan yon bouyi sou recho a. Se bouyon an premye vide, ak Lè sa a, vide vyann fre, li pral sèvi kòm baz pou bouyon an. Pote bouyon an vyann nan yon bouyi, redwi chalè a ak kwit vyann lan pou 2-3 èdtan. Vyann bèf nou jwenn ak koupe an kib, epi kite bouyon an fre.
Ze bouyi difisil bouyi ak kraze. Konkonm se kale epi koupe nan kib. Pòmdetè ak bètrav yo bouyi separeman nan inifòm ak Lè sa a, koupe an kib. Melanje tout engredyan yo prepare epi ranpli yo ak bouyi frèt. Nou chwazi yon bouyon ti kras nan yon plak separe ak elve tounen krèm nan li. Vide solisyon an krèm tounen nan rès la nan engredyan yo nan plat la, ajoute sèl, pwav, ji sitwon ak voye ak vèt.
Resèt pou frèt beetroot soup ak vyann ak kvass
Engredyan:
- poupou poul - 500 g;
- kvass - 700 ml;
- bètrav - 2 pcs .;
- ze - 4-5 moso;
- pòmdetè - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- fre konkonb - 1 moso;
- ji sitwon - nan gou;
- sèl, sik, pwav - nan gou.
Preparasyon
Poul drumsticks yo kale nan po a, lave ak kwit nan men yo bouyon pou yon èdtan. Bouyi poul koupe nan bann, epi kite bouyon an fre.
Bètrav, kawòt ak pòmdetè yo bouyi nan inifòm, netwaye epi koupe an kib. Ze kwit difisil-bouyi, tou netwaye ak tise byen koupe. Se konkonb fre kale epi koupe nan kib.
Melanje kvass ak bouyon poul nan yon rapò 1: 1. Nan melanj lan ki kapab lakòz, ajoute tout engredyan yo prepare, osi byen ke yon sik ti kras ak ji sitwon. Nou gaye vèt avèk sèl ak pwav epi ajoute nan bètrav.
Resèt pou soup bètwouj cho ak vyann
Cho bètrav ak vyann se pa anpil diferan de borsch. Osi byen ke nan bè, vyann ak bètrav yo mete nan li, li kwit sou bouyon vyann ak sèvi ak krèm tounen ak vèt. Bagay la sèlman ki pa ajoute nan sa yo rele "cho bètrav la" - lay kraze ak lay, e konsa, byen yon bortch plen.
Engredyan:
- vyann bèf sou zo a - 1 kg;
- bètrav - 2 pcs .;
- zonyon - 2 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pòmdetè - 3-4 moso;
- tab vinèg - nan gou;
- sèl, pwav - gou;
- Bay fèy - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan prepare bètrav nan tèt li ak vyann, nou pral bezwen prepare yon bouyon vyann. Pou fè sa, lave vyann lan ak vide dlo frèt, pote likid la nan yon bouyi, diminye chalè ak bouyon bouyon 2-2,5
Pandan ke se bouyon an moulu, se pou yo pran swen nan engredyan ki rete yo: zonyon ak kawòt tise byen koupe epi kite sou lwil legim jiskaske li se transparan. Pare frak zakurku ak vinèg ak keratin tomat. Pòmdetè ak bètrav yo bouyi nan inifòm, netwaye ak kraze.
Filtre bouyon pare, epi retounen nan plak la. Vyann tise byen koupe epi mete nan bouyon ansanm ak bètrav, zonyon boukannen ak pòmdetè. Kwit soup la jiskaske tubèrkul yo pòmdetè yo mou. Li se tou dezirab ajoute yon fèy Loraj soup la. Yon fwa tout legim yo pare, retire soup la soti nan plak la epi kite li kanpe pou 15-20 minit.