Nou pote nan atansyon ou resèt orijinal yo pou prepare yon woulo liv ak pòm, ki ou pral sètènman renmen. Boulanjri vire soti yo dwe èkstrèmeman delika ak délisyeuz bon gou.
Woule ak pòm nan patisri soufle
Engredyan:
- farin griye ledven gratis - 2 fèy;
- rezen - 0,5 atik;
- pòm - 2 moso;
- nwaye - 0,5 atik;
- konyak - 30 ml;
- tè kannèl - zongle;
- noutmèg - zongle;
- manga - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon - 0,5 pcs.
Preparasyon
Rezen an davans vapè soti ak dlo bouyi ak vide alkòl. Pòm yo lave, koupe an moso, soupoudre toujou ap ak ji sitwon ak melanje ak rezen chèch. Lè sa a, ajoute sik, griye sitwon zès, kannèl tè ak noutmèg. Nou melanje tout bagay byen epi kite prepare fars la pou apeprè 15 minit.
Ak tan sa a, koupe nwaye ti epi ajoute nan melanj nan fwi. Lè sa a, nou konekte 2 fèy papye gonfle ak san ledven epi li woule l nan yon direksyon. Koulye a, alalejè voye sifas la ak smoul, gaye respire ranpli a, nivo li ak yon kiyè ak woule farin lan ak yon woulo liv. Pandan tout tan li yo, nou fè ponksyon ak yon fouchèt, sòti vapè a lè boulanjri, ak bor yo byen sere mare. Nou kwit yon woulo liv kouch ak pòm nan 180 degre pou 30 minit. Nou sèvi pòm tat yon ti kras refwadi ak krèm vaniy glas oswa ak vide krèm.
Lavash woulo liv ak pòm nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- Amenyen mens lavas - 1 moso;
- bè - 30 g;
- pòm - 3 moso;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- an poud sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- rezen - 100 g;
- tè kannèl - zongle.
Preparasyon
Pòm yo lave, koupe po a epi koupe fwi a nan kib piti. Rezen pour vide dlo cho epi kite kanpe epi vin anfle apeprè 1 èdtan. Lè sa a, ak anpil atansyon rantre dlo a epi konekte li ak pòm. Nan melanj sa a, vide yon ti jan nan kannèl tè, sik nan gou ak melanje.
Koulye a, pran yon fèy mens nan Lavash Amenyen, grès li ak bè, gaye yon kouch inifòm fwi ranpli ak pliye byen sere avèk woulo. Lè sa a, ak anpil atansyon mete l 'sou yon plato boulanjri epi voye li nan yon fou prechofe a 200 degre. Nou kwit yon woulo ak pòm ak kannèl pou 10 minit, apre yo fin ki ak anpil atansyon pran soti, fre yon ti kras, koupe an ti moso, kouche soti trè byen sou plat la, voye ak sik an poud ak sèvi l 'sou tab la.
Woule ak pòm ki soti nan farin ledven
Engredyan:
Pou tès la:
- lèt - 500 ml;
- ledven - 50 g;
- sik - 1 atik;
- magarin - 70 g;
- farin frans - 1 kg.
Pou ranpli a:
- pòm;
- tè kannèl - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite, fonn magarin sou yon dife ki fèb, vide nan lèt ak voye sik. Lè sa a, retire melanj la soti nan plak la, vide nan piti piti lèt la, mete ledven an ak vide nan pòsyon, farfade tamil. Lè sa a, mase yon omojèn, ki pa kolan farin, woule l 'nan yon boul epi retire li pou 1.5 èdtan nan yon kote ki cho, ki kouvri l' ak yon sèvyèt pwòp.
Tablo a ap vide ak farin frans, nou pwopaje soti farin lan, melanje li epi divize li nan 3 pati egal. Chak pati woule soti nan fòm lan nan yon rektang. Pòm yo lave, nou retire ke yo ak grenn, koupe yo nan kib ti epi mete yo sou farin lan nan yon kouch inifòm. Voye ak kannèl tè, woule nan woulo epi gaye yo sou yon plato boulanjri yon ti distans youn ak lòt. Lè sa a, nou kwit woulo ak pòm pou 15 minit nan yon dife pou chofe fou cho jiskaske kwit. Apre sa, ak anpil atansyon retire yo, fre yo, wile yo ak siwo sik, voye yo ak poud sik si yo vle, koupe yo an ti moso epi sèvi yo sou tab la.