Vyann "nich"

Nan jou ferye oswa nan wikenn, ou ka prepare "nich" vyann pou manje midi oswa dine. Sa yo se tankou kokèt nan vyann mens nan fòm won ak yon depresyon nan mitan an. Nan genyen siyon yo mete divès kalite toppings enteresan soti nan yon varyete de pwodwi yo.

Nou ofri yo prepare "nich" vyann ki soti nan melanje fars ak dyondyon, ze zòtolan, oliv ak fwomaj, sa a resèt se pa konsa pou sa konplike, menm jan li ka sanble nan premye gade, ak rezilta a pral siman tanpri lakay ou ak envite ou.

Se mens vyann ki pi byen itilize melanje, koryas fanm k'ap pile, ak adisyon nan poul oswa vyann kodenn - li se pi bon yo fòme "nich", yo pi fasil ak plis enteresan nan gou.

Vyann "nich" ak vyann mens ak ze

Engredyan:

• vyann mens - sou 600-800 g;
• ze nan poul - 1 moso;
• ze zòtolan - 2 pcs. chak. nan chak "nich";
• oliv (nwa oswa limyè) san yo pa twou - 1 pc. sou "nich la";
• dyondyon (blan, fwomaj oswa dyondyon zuit) - apeprè 200-300 g;
• fwomaj se difisil - sou 150-200 g;
• zonyon - 1 pc .;
• lay - 1-2 dan;
• epis tè sèk (diferan kalite pwav, noutmèg, dan, grenn fenouy, grenn wowoli ak koryandè);
• lwil oliv legim;
• fre vèt (Dill, koryandè, pèsi, Basil).

Preparasyon

Nou pral mete ze zòtolan difisil-bouyi, fre nan dlo frèt ak netwaye soti nan koki an. Tise byen koupe zonyon ak dyondyon fri jouk an lò nan yon chodyè fri. Fwomaj griye sou rap la.

Fatra yon ti kras, ajoute epis santi bon yo, 1 poul ze ak Dill koupe. Nou melanje li.

Ann figi konnen ki jan yo kwit manje nich vyann. Nou kouvri fèy la boulanjri ak papye boulanjri ak lwil oliv li (oswa tou senpleman grès chodyè a ak grès). Avèk men ki mouye nou fòme "nich" epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Nou fè siyon nan ki nou premye mete deyò yon ti kras zonyon-djondjon melanj (nou sezon li ak lay bourade). Voye ak anpil fwomaj ak koupe vejetasyon. Ou ka imedyatman melanje zonyon ak melanj djondjon ak fwomaj. Sou tèt, kouche soti 2 ze zòtolan ak 1 oliv (tankou si, pou egzanp, ze a nan yon kakawo).

Top ak yon ti kras pi plis vide ak fwomaj. Nou kwit "nich" nan dife pou chofe fou a pou 40-60 minit (depann sou fars la ak nan dife pou chofe fou a) nan yon tanperati mwayèn. Fini "nich" soti nan fars a alalejè fre ak sèvi, dekorasyon ak vèt. Fwomaj pral ranpli ze yo zòtolan ak oliv nan "nich la" - kidonk li se pi bon. Ou ka sèvi "nich" vyann tankou yon plat apa oswa ak kèk gani (diri, pòmdetè bouyi , pwa vèt yo pral bon). Soti nan bwason li pi bon yo chwazi ven limyè limyè.