Kòm yon règ, ze yo toujou itilize nan boulanjri. Men, gen moun ki moun sa a se pwodwi kontr. Soti nan atik sa a ou pral aprann resèt pou senp ak bon gou pòm san yo pa ze.
Tat pòm san yo pa ze - resèt
Engredyan:
- farin ble nan klas ki pi wo a - 1 vè;
- kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- lwil oliv rafine rafine - 100 ml;
- soda - 2/3 ti kiyè.
- sèl - yon zongle;
- sik - 180 g;
- pòm - 1 kg.
Preparasyon
Pòm mwen epi koupe an tranch mens. Melanje kefir ak sèl ak sik, vide nan mango, vide nan lwil oliv ak voye davans farin frans tamil. Farin ap gade krèm tounen. Gasim soda vinèg, voye nan farin lan ak brase. Nan fen a anpil, gaye pòm yo ak dousman brase. Mete farin lan nan yon mwazi, pa bliye grès li ak lwil, ak nan 180 degre kwit tat pòm nou an san yo pa ze ak yon mango pou 40 minit.
Tat pòm san ze nan multi a
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans klas - 180 g;
- natirèl bè - 150 g;
- sik - 200 g;
- dlo frèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - zongle.
Pou ranpli a:
- pòm dous ak tounen - 2 pcs .;
- Almond tè - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 40 g;
- konfiti pwa - 50 g.
Preparasyon
Nou koupe lwil la ak kib ti, vide nan farin frans lan ak fwote engredyan yo nan ti kal pen. Add sik, sèl, piti piti vide dlo frèt ak melanje. Nou fòme yon boul nan farin, mete l nan yon sak epi voye li nan frèt la. Apple se netwaye soti nan grenn ak kale, ak Lè sa a, graje nan tranch mens. Apre mwatye yon èdtan nou pran farin lan, mete l 'sou yon tab tranpe ak farin ak woule li soti, bay gato a yon fòm sèk. Apre sa, ak anpil atansyon transfere farin lan nan multi a, fòme kote sa yo. Se anba a nan panyen an sa yo rele nan farin grese ak konfiti pwa, pritrushivayem Almann tèt koupe ak kouche soti tranch pòm. Voye ak sik ak nan mòd nan "Baking", nou kwit gato pòm-pwa nou san ze pou 50 minit.
Tat pòm san yo pa ze - resèt nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- farin ble - 200 g;
- natirèl bè - 180 g;
- kawòt nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- krèm - 5 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 10 g;
- pòm gwo - 3 pcs.,
- sik - 140 g;
- fwomaj kotaj - 400 g;
- tounen krèm grès - 80 g;
- vanilin.
Preparasyon
Gaye farin lan sou sifas la travay, kouche soti 150 g nan lwil oliv. Sèvi ak yon kouto, li koupe l an moso epi melanje l ak farin. Lè sa a, ajoute 80 g nan sik, grat sou yon kawòt raporyon melon ak poud boulanjri. Mass ak anpil atansyon kneaded men, woule nan yon boul, vlope nan yon pake oswa fim manje ak netwaye nan frèt la pou apeprè yon trimès nan yon èdtan.
Koulye a, nou ap angaje nan fars pou tat la: ak yon mixer, bat fwomaj la kaye ak krèm tounen, sik ki rete a, vaniy ak krèm. Nou pran farin lan soti nan frijidè a, distribye li respire sou fòm lan, pre-grese ak lwil oliv, epi nou dwe fòme kote sa yo. Soti nan pi wo a nou kouvri ak yon papye pou boulanjri, sou ki nou vide pwa sèk. Nou fè sa pou ke pat la pa vin anfle lè yo kwit. Se konsa, nan 200 degre, baz la se yon trimès nan yon èdtan.
Koulye a, nou prepare pòm yo. Nou netwaye yo, koupe grenn yo epi koupe vyann lan nan tranch mens. Nan chodyè a fri, fonn lwil oliv ki rete a. Lè li fonn, ajoute 10 g nan sik ak gaye pòm. Sou chalè medyòm, kwit yo, vibran, jiskaske yon koulè bèl Rosy. Lè se far a deja mouye, retire li nan fou a, pwa yo ak papye yo retire. Nan fòm ou resevwa nan tès la, nou gaye kare, ak sou li nou distribye tranch pòm nan karamèl. Ankò, voye gato a fou pou 15-20 minit, men kounye a yo ta dwe tanperati a redwi. Li pa ta dwe depase 160-170 degre.
Fè yon te bèl!