Taratushki - nodul Fertile soti nan farin lan, fri nan lwil oliv legim. Sa a primitivism plat senp yo prepare nan yon kesyon de minit, ak Se poutèt sa trè popilè ak renmen pa anpil. Nan resèt yo, nou pral pwochen konsidere varyasyon yo nan dyondyon yo ak adisyon nan kefir nan farin lan fè plat la fini menm plis bèl, ruddy ak plis Apetisan.
Resèt la pou dyondyon sou kefir
Engredyan:
- gra kefir - 370 ml;
- farin frans - 475 g;
- ze poul gwo - 3 pcs. ;
- sik - 60 g;
- soda - 3 ml;
- ghee - 30 ml.
Preparasyon
Pou jwenn Taratushki la vrèman manyifik, farin lan pou yo ta dwe satire ak oksijèn. Pou fè sa, li seche nan yon Van ak melanje ak soda. Pou baz la likid nan ze a, bat li ak sik epi ajoute ghee. Nou vide kefir ze yo, melanje byen epi ajoute tout likid nan farin frans lan. Kòm yon rezilta, yon farin limyè ak yon ti kras kolan ta dwe soti, ki ta dwe mete nan yon bòl gwo twou san fon lwil oliv ak kouvri ak yon fim. Mwatye yon èdtan pita, se farin lan gaye sou yon tablo tab-pousye ak woule jiska yon epesè nan yon santimèt. Se far a koupe nan bann lajè, nan sant la nan chak nou koupe yon twou vètikal epi kite nan youn nan bor yo. Fè sa a pa nesesè, nan kou, gou a nan tankou yon pwosedi tou pa afekte. Apre tarom yo ap fòme, li rete sèlman nan fri yo nan frima nan gwo twou san fon oswa tou senpleman mawon nan yon chodyè nan yon gwo kantite lwil legim.
Tarakushki Chokola - resèt
Engredyan:
- kefir - 250 ml;
- Ze poul (gwo) - 1 moso;
- granules sik - 45 g;
- kakawo poud 30 g;
- farin - 220 g;
- soda - 3 g;
- sèl - 3 g.
Preparasyon
Nan lòd pou bat la vire soti mou, omojèn e san yo pa boul, nou sift farin lan, ajoute nan li tou poud lan kakawo tamil, epi ansanm ak yo soda la ak sèl. Ze bat ak sik epi ajoute yogout. Sèvi ak yon blenndè, fwe yogout la, piti piti vide yon melanj fleri nan li. Se farin a pare fè te kolan kouvri ak yon fim ak kite pou mwatye yon èdtan nan fre a, se konsa ke gluten an nan farin febli, ak farin lan apre fri a te vin Airy ak limyè, epi pandan woule li pa kolan nan men yo.
Lè farin lan chokola se apwopriye, abondan voye tab la ak woule peny ak farin, gaye soti farin lan ak woule l 'nan yon epesè nan yon santimèt. Woule soti strat a nan rektang, nan sant la nan chak nan ki nou fè yon twou epi pase youn nan bor yo nan li. Dyondyon fri nan lwil cho, cheche sou sèvyèt papye, ak Lè sa a, te sèvi, vide ak sik an poud, awozaj ak siwo, siwo myèl oswa konfiti. Pa bliye yon tas te, kafe oswa lèt frèt.
Ki jan yo prepare dyondyon nan kefir nan dife pou chofe fou a?
Tankou pifò nan resèt yo pou bagay dous ke nou konnen nan anfans, li difisil pou yo rele resèt la pou tar itil nan nenpòt sans, men kèk nan pwa kaboyidrat nan délikatès la ka redwi pa pen boulanjri, olye pou yo torréfaction yo, li pa difisil nan tout.
Engredyan:
- kefir - 248 ml;
- ze poul (gwo) - 1 moso;
- vaniy sik - 2.5 g;
- granules sik - 80 g;
- Farin frans - 210 g;
- soda - 4 g.
Preparasyon
Nou kòmanse ak preparasyon an nan pati nan likid nan tès nou yo. Pou fè sa, bat ze a ak sik, blan, ajoute yon ti vaniy ak vide kefir.
Farin vide nan yon bòl separe, ajoute soda li, melanje ak vide kefir melanj. Nou mase farin nan kolan, konbine tou de mas, kouvri l ', li kite li pou 15 minit. Apre yon ti tan, woule soti farin lan nan yon epesè nan yon santimèt, koupe l 'nan nenpòt fason pratik ak gaye l' sou yon byen vèt parchemin. Avèk èd nan yon bwòs gastronomik, nou kouvri ak lwil legim ak papki yo tèt yo. Nou mete délikatès la nan dife pou chofe fou a ak yon tanperati nan 180 ° C epi tann pou tar yo monte epi jwenn yon karakteristik lò tente mawon.