Mwen vle asire ou ke tach manje ak koloran natirèl se trè senp.
Tankou pifò konsomatè, mwen eseye bay kòm ti tan ke posib nan travay nan kwizin nan, Se konsa, mwen vle di ou sou fason yo vit nan koloran natirèl nan manje. Metòd sa yo se senp ak pratik. Kontrèman ak aditif atifisyèl, koloran natirèl pa mal sante ou, e menm sou kontrè a - pral pote yon anpil nan benefis yo.
Koloran manje nan vyolèt ak chou wouj
Yo nan lòd yo koulè manje a nan koulè wouj violèt, ou pral bezwen sèlman mwatye yon gwo chou wouj. Premye a tout, koupe mwatye nan chou wouj la nan moso gwo epi jete yo nan yon po nan dlo bouyi. Kantite dlo a ta dwe ase yo kouvri chou an. Apre apeprè inèdtan, lè dlo a pentire nan yon koulè koulè wouj violèt, retire chou a nan plak cho a epi li pèmèt yo refwadi. Yon fwa yo chou a konplètman refwadi, retire li nan dlo a (ou ka Lè sa a, sèvi ak li pou soup oswa mete yo deyò). Pou montre ki koulè pwodwi a pwodui, mwen kolore diri a bouyi nan dlo sa a fè nwa koulè wouj. Diri a te resevwa yon bèl lonbraj vyolèt epi yo pa pran sant otan ke chou.
Pwopriyete itil nan chou wouj
Anthokyan (eleman ki kansè batay), ki yo jwenn nan pwodwi ble ak koulè wouj violèt, ki gen ladan wouj chou, yo gen pwopriyete antioksidan. Selon yon etid ki sot pase pa syantis nan Sèvis Rechèch Agrikòl (ARS) nan Depatman Ameriken pou Agrikilti, wouj chou gen 36 kalite anthocyanins ki ka anpeche kansè, amelyore eta kadyovaskilè ak pèfòmans nan sèvo.
Anplis de sa, wouj chou se moun rich nan endol-3-carbinol - yon kalite phytochemicals ki ka diminye risk pou yo kansè nan tete. Wouj chou se yon legim ke fanm yo ta dwe manje regilyèman. Chou wouj gen ladan tou vitamin A ak C, glikozinolat, ki ede goumen kont radikal gratis ak ankouraje kò a yo kreye pwòp anzim natirèl li yo pou dezentoksikasyon. Li pa etone ke resèt anpil ki vize a netwayaj kò a sèvi ak wouj chou kòm youn nan engredyan prensipal yo.
Lè w wouj nan fèy sèk nan Hibiscus (karkade)
Pwosesis la sanble anpil ak sa nou te fè ak chou wouj. Premye, bouyi ½ tas sèk hibiscus, volim nan dlo - 10 linèt. Kwit hibiscus la pou apeprè inèdtan. Lè sa a, retire nan plak la cho ak pèmèt yo fre.
Fwa sa a mwen te eseye koulè macaroni a farfalle nan wouj. Apre chodyè a ak Hibiscus a te refwadi, mwen mete l 'sou plak la cho, li pote l' tounen nan bouyi an. Lè sa a, mwen te ajoute 1 plak nan farfalle nan li ak pasyans tann pou li yo dwe pare. Koulè a te bèl. Malgre lefèt ke hibiscus te bay paste a yon gou yon ti kras asid, li ka koupe ak sòs.
Pwopriyete itil nan Hibiscus
Karkade te travay byen pou kè a paske nan kapasite li nan pi ba san presyon. Carcade rayisab yo gen mwens chans pou atake atak kè. Syantis soti nan Inivèsite Tufts, USA, fè yon etid nan ki patisipan yo ak tansyon wo bwè 3 tas te karkade chak jou pou sis semèn. Apre peryòd sa a, li te vin konnen ke nivo a san presyon nan patisipan yo te siyifikativman pi ba, espesyalman nan moun ki te tansyon wo. Anplis de kapasite nan trete tansyon wo, karkad kapab tou anpeche kansè akòz kontni an rich nan antioksidan nan li. Anplis de sa, te èrbal te gen yon efè refwadisman. Se poutèt sa kèk fanm ki pi gran sèvi ak li pou diminye entansite atak chalè pandan menopoz.
E ankò, gen yon opozisyon kèk ki bezwen vin chonje. Premyèman, moun ki gen san presyon deja nan yon nivo ki ba pa ta dwe itilize karkade te oswa bwè li sèlman nan modération. Dezyèmman, karkade te pa rekòmande pou fanm ansent oswa manman bay tete, menm jan sa ka lakòz efè segondè yo vle nan timoun nan oswa fetis la. Epi, Anfen, karkade ka diminye efikasite nan dwòg sèten, tankou anti-enflamatwa dwòg.
Koloran manje nan jòn ak timerik
Kurkuma bay Hue an lò li nan yon varyete asyèt Azyatik: soti nan Curry ak soup salad ak desè. Malgre ke li gen yon gou yon ti kras pike ak pwòp gou espesyal li yo, timerik ka ajoute nan Desè san entewonp gou a nan engredyan lòt si te ajoute nan dòz modere. Ou ka itilize timerik nan tout kalite boulanjri e menm ajoute nan glase la. Nenpòt engredyan santi bon, tankou vaniy oswa zanmann ekstrè, fasil sipòte gou a nan timerik. Kontrèman ak kouran ak pwav, timerik pa anpeche odè anpil. An reyalite, li odè tankou jenjanm.
Ki lòt bagay mwen ka itilize timerik?
- Yo nan lòd yo koulè jòn an diri, voye ½ -1 ti kiyè. Kèk nan diri, pandan ke li se moulu.
- Add to soup la, konpòte ak asyèt fri.
- Sèvi ak li kòm yon epis pou vyann anvan fri sou yon babekyou oswa yon chodyè fri.
- Ajoute yon kantite lajan ti anpil nan timerik nan abiye an sòs salad.
- Sèvi ak timerik fè koulè a nan eu ze plis rete vivan lè yo prepare asyèt diferan oswa menm bay bouyi chou yon lonbraj rich jòn.
Pase timerik se itil
Curcuma ki te itilize nan medikaman Chinwa ak Endyen pou plizyè syèk. Nan Endyen Ameriken tradisyonèl ayurvda, timerik konsidere kòm yon pwodwi ki netwaye kò a. Pwopriyete Curative nan timerik yo nan pigman zoranj-jòn li yo - "kurkumin." Pwopriyete ki pi pwisan nan kurkumin se yon efè anti-enflamatwa, ki te pwouve yo dwe konparab ak kèk dwòg anti-enflamatwa, tankou Phenylbutazone ak Motrin. Dènye etid menm sijere ke timerik te kapab soulaje kèk maladi entesten enflamatwa, ki gen ladan kolit ilsè Crohn. Kontrèman ak dwòg ki pi sentetik anti-enflamatwa, timerik pa gen sibstans ki sou toksik ki ta ka mennen nan yon diminisyon nan kantite leokozit oswa entesten senyen.
Anplis de sa, timerik ka anpeche aparans kansè nan lè yo itilize ak remèd fèy ak legim sèten. Pou egzanp, kurkumin ak quercetin nan zonyon ka pa efò komen redwi gwosè a ak kantite blesi pre-malfezan nan aparèy la entesten, kidonk diminye risk pou yo kansè nan kolon. Epitou, kurkumin ka efektivman ralanti kwasans lan nan selil pwostat kansè nan konbinezon ak phytochemicals nan legim krusifèr tankou chou, bwokoli ak chou blan.
Curcuma raman lakòz alèji. Pifò moun pa fè eksperyans efè segondè soti nan konsomasyon li yo. Sepandan, konsomasyon nan dòz gwo nan timerik pou yon peryòd tan ki long ka mennen nan devlopman nan wòch ren, obstriktif jondice ak maladi fwa.
Green lank natirèl soti nan matyè Japonè te
Ou pwobableman te wè yon bonbon oswa glas krèm ak te vèt. Lè l sèvi avèk te vèt se yon bon fason yo dekore Desè epi ba yo yon gou enteresan. Mwen tande ke gen kèk moun ki ajoute vèt te poud menm nan salad. Ou ka tou fè yon keratin ak te vèt dapre menm modèl la kòm farfalle wouj la.
Ki kalite vèt te ma, ki se pi byen adapte kòm yon koulè manje vèt se DoMatcha te. Sencha se yon lòt mak byen li te ye nan te vèt Japonè, men DoMatcha se pi efikas.
Anpil pwopriyete itil nan te vèt
Green te se yon eliksir ki ka pwoteje kont divès kalite maladi. Premye ak premye, li ede bese kolestewòl ak risk pou maladi kè. Chèchè reklamasyon ke risk pou yo yon kriz kadyak ka redwi pa 11%, konsome 3 tas vèt te yon jou. Anplis de sa, antioksidan anpil nan te vèt ka anpeche ensidan an nan anpil kalite kansè. Karakteristik sa a te pwouve pa lefèt ke to ensidans kansè yo pi ba nan peyi kote moun yo regilyèman bwè vèt te (Japon ak Lachin). Dyabèt vèt te ka ede estabilize sik nan san. Pou moun ki ap eseye pèdi pwa, vèt te ka kontribye nan pèdi pwa pa vitès moute metabolis la.
Green te gen yon ti kantite kafeyin, se konsa moun ki sansib nan li oswa soufri soti nan lensomni pa ta dwe abize vèt te. Mande doktè ou si te vèt se apwopriye pou sante ou si ou pran antibyotik oswa thinner san paske li ka diminye efè medikaman sa yo.