Pi ak pen soti nan farin ledven sou yogout se espesyalman Fertile ak Airy, kèlkeswa si yo te kwit nan dife pou chofe fou a oswa mawon nan yon chodyè fri. Yo pa rayi pou yon tan long, men si yo chofe nan yon fou mikwo ond, yo vin yon lòt fwa ankò, tankou si fre soti nan dife pou chofe fou a, mou ak trè bon gou.
Men, si ou te vle pou yon tan long, men yo toujou pa t 'konnen ki jan yo apwòch boulanjri, farin ledven sou kefir - sa a se sa ki nesesè pou débutan. Li se pa kaprisyeuz nan tout, epi li adapte parfe pou sèlman mwatye yon èdtan, apre yo fin ki farin lan bezwen yo dwe yon ti kras dented epi ou ka kreye chèf premye ou yo. Yon minimòm de efò ak tan, epi ou ka agréable sipriz moun ou renmen yo. Se repitasyon nan yon metrès ekselan asire!
Tès ledven sou kefir
Engredyan:
- farin - 600 g;
- bourade ledven - 25 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- kefir - 200 g;
- lèt - 50 g;
- ze - 2 moso;
- bè - 75 g;
- sèl - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Nou grandi ledven nan cho, tanperati kò, lèt. Separeman melanje kefir, bè fonn, ze ak sèl. Nou konekte ak ledven ak, piti piti ajoute farin frans, nou mase yon mou, farin sansib. Nou woule l 'nan yon bòl, voye l' ak farin frans epi mete l nan yon bòl gwo anba yon sèvyèt mouye. Leven farin sou kefir toujou supèrb leve, prèske 3 fwa, se konsa ba l 'ase espas. Mwatye yon èdtan pita, farin lan dousman epi rete tann jiskaske li ankò ogmante nan volim.
Koulye a, ou ka travay ak farin lan - woule soti ak skultur ki sa kè ou vle: pi, fwomaj, pen, woulo, bajèl. Gaye sou yon plato boulanjri, kouvri avèk yon sèvyèt epi bay "distans" minit 10. Kwit pou 15-20 minit nan yon fou prechofe a 180 degre. Kalorik kontni nan boulanjri sa yo, san yo pa pran an kont ranpli a, se 210 kcal pou chak 100 g.
Resèt la pou yon farin ledven rapid sou kefir
Engredyan:
- kefir - 500 ml;
- ledven sèk - 11 g;
- farin frans - 1 kg;
- ze - 1 moso;
- sik - 2 ti kiyè.
- lwil oliv legim (rafine) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1/2 ti kiyè.
Preparasyon
Leven se elve nan yon ti kantite dlo cho, kouvri epi tann pou 10 minit, jiskaske yo "jwe". Ze ak sèl yon ti kras souke ak yon fouchèt, ajoute sik ak yogout, vide nan lwil ledven ak legim. Rale, piti piti entwodui farin frans. Farin ka ale mwens pase endike nan resèt la, ak isit la bagay prensipal la se pa fè twòp li. Farin lan ta dwe limyè ak mou. Ak le pli vit ke li sispann bwa nan men ou, sispann ajoute farin, li mete l 'nan yon bòl, wile.
Top ak yon pake, tou kouvri ak lwil oliv, ak vlope ak yon sèvyèt. Nou kite nan yon kote cho, trankil pou sèlman mwatye yon èdtan. Apre malaksi farin lan lavman leve soti vivan ak fè gato. Li ta dwe remake ke lè fri yo, yo ap ogmante anpil nan volim, se konsa, gaye sou chodyè a fri, kite ase espas gratis.
Pen leven sou kefir
Engredyan:
- kefir - 1.5 atik;
- ledven sèk - 2 ti kiyè.
- magarin - 250 g;
- ze - 3 moso;
- farin frans - 4 atik;
- sik - 0,5 atik;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
Chofe kefir a endijèn apeprè 30 degre ak ledven melanje nan li. Ajoute fonn magarin, ze ak sik. Nou sift farin lan ak yon glise sou tab la, fè yon grandisan epi vide melanj ze-kefir nan li. Melanje pa farin epè. Li nan oke si li vin yon kolan ti kras. Nou woule l 'nan yon boul, vlope l' nan yon fim manje epi voye li nan frijidè a! Jiska magarin la refwadi, ak pi bon nan mitan lannwit. Pi long la li rete la, pi fasil la li se nan travay avèk li. Ak nan maten an ou ka kòmanse pi ak fwomaj . Sa a farin parfe konbine ak tou de plonbe dous ak sale.