Leningrad gato - resèt

Ann konsidere avèk ou jodi a yon resèt trè enteresan ak orijinal pou kwit manje Leningrad gato!

Recipe nan Leningrad gato selon GOST

Engredyan:

• farin frans - 330 g;
• granules sik - 255 g;
• bè - 345 g;
• ze poul - 1 moso;
• jòn - 1 moso;
• kakawo poud 17 g;
• konyak - 1 ti kuiyè. kiyè;
• vaniy sik - 7 g;
• boulanjri poud - 1 ti kiyè;
• Fini dous - 200 g;
• nwa - 10 g;
• biskit ti kal pen - nan gou.

Preparasyon

Melanje bè melanje ak sik, ajoute ze a ak fwe tout bagay homogeneity. Nou vide farin lan ak poud lan boulanjri ak melanje farin a mou. Nou divize li nan 4 pati, chak woule soti sou papye epi koupe kare yo nan 18x18 cm. Kwit pen nan fou a pou 5 minit. Dous se melanje ak kakawo ak respire zaglazirovyvaem li yon sèl gato, ki pral tèt la. Melanje lèt ak jòn, filtre, ajoute sik, sou dife ralanti pote nan yon bouyi ak bouyi 5 minit anvan epesman. Apre sa, bat 160 gram nan bè, ajoute sik kraze ak piti piti vide siwo a ki kapab lakòz, ak anpil atansyon melanje, epi vide nan Brandy. Nou mete de gwo kiyè krèm nan yon sache sirèt pou dekorasyon, epi ajoute kakawo a rès krèm nan. Pistach boukannen nan dife pou chofe fou a epi koupe. Koulye a, nou kolekte gato a, promazyvaya chak gato ak krèm chokola. Soti nan pi wo a mete glas la lustres, voye boksè ak gato eponj. Gato Leningrad nan GOST se dekore avèk krèm blan ak nwa koupe.

Sand gato Leningradsky

Engredyan:

Pou tès la:

• farin frans - 500 g;
• bè - 300 g;
• sik - 200 g;
• ze - 2 moso;
• soda - 0,5 ti kiyè.

Pou krèm:

• bè - 200 g;
• sik an poud - 100 g;
• bouyi lèt kondanse - 400 g;
• kakawo poud - 2 ti kuiyè. kiyè;
• zoranj likeur - 2 ti kuiyè. kiyè;
• abiko konfiti - 300 g;
• nwaye - 50 g.

Preparasyon

Ki jan yo kwit yon gato Leningrad? Se konsa, kite la kòmanse ak fè yon kout-farin. Nou bat bè a ak yon mixer, ajoute sik, ajoute ze a. Apre sa, mete farin frans ak soda ak melanje jouk lis. Divize li nan 3 pati egal epi retire li pou 30 minit nan frijidè a.

Ak tan sa a nou ap prepare krèm nan. Sugar poud, bè, kakawo, likeur ak lèt ​​kondanse whisked byen ak yon mixer jiskaske an gonfle epi retire krèm nan fini nan frijidè a.

Nan yon plat boulanjri wonn, kote respire farin lan ak kwit tout 3 gato nan dife pou chofe fou a. Koulye a, kontinye nan rasanble gato an. Se premye gato a grese ak konfiti ak gaye yon krèm ti kras, mete dezyèm lan, ak Lè sa a, twazyèm lan, promazyvaya egzakteman menm bagay la. Boka vide ak ti kal pen, tèt la nan gato a dekore avèk nwaye koupe.

Men, lè ou vle yon bagay ki pa konsa pou sa ki senp, nou konseye w prepare yon gato krèm glase tounen oswa yogout gato . Yo tou de se ireyèlman bon gou, men yo dwe moulu, kidonk, ou pral oblije rete tann ak gou a.