Branch se youn nan pwason ki pi komen. Tout paske li se trè byen elve atifisyèlman, e ankò li trè fasil trape, tankou bream nan ranmase nan ti jambs. An koneksyon avèk disponiblite pwason sa a, nou te deside pataje avèk ou sekrè yo nan fason yo kwit bream antyèman nan dife pou chofe fou a.
Branch kwit nan fou a ak krèm tounen
Tankou anpil lòt espès carp, se pen kwit nan krèm tounen. Apre kwit manje, pwason an resevwa pa sèlman yon limyè atire koulè an lò, men tou, achte yon limyè gou krèm.
Engredyan:
- bram (mwayen gwosè) - 2 vyann bèt;
- Paprika, kimen, koryandè - 1 ti kiyè chak;
- tounen krèm - 115 g;
- yon pakèt moun sou Dill fre.
Preparasyon
Anvan ou kwit manje, prepare pwason an pa netwaye li epi boning li. Rense vant ou ak ranpli li ak fre Dill, diskontinu mi yo ak yon skewer. Fwote vyann bèt yo ak sèl ak prepare sòs la, anba ki pwason an ap kwit. Resèt la pou sa a sòs se lekòl primè, li ase yo melanje tounen krèm ak paprika, kimen ak koryandè epi li pare. Gaye sòs krèm tounen sou sifas la nan pwason an epi kite tout bagay sa yo kwit manje nan 180 degre. Ki kantite kwiv kwit nan fou a yo detèmine pa gwosè li yo. Nan mwayèn, pwosesis la pran 20-25 minit.
Boure bouk kwit nan fou a nan FOIL
Stuff Stuff ka pa sèlman file manjab, men tou, remèd fèy aromat, Citrus ak lay. Rele nan lèt la se elimine sant la karakteristik pwason epi pote gou li nan plat la.
Engredyan:
- bram (mwayen gwosè) - 2 vyann bèt;
- sitwon - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- zonyon - 85 g.
Preparasyon
Eviscerate ak lave sèl pake ak sèl. Nan kavite nan vant, kote zonyon mwatye bag, tranch sitwon ak galik lay koupe. Ranje mi yo nan vant ansanm ak vlope chak nan pwason an ak FOIL. Kite tout bagay pou kwit nan 200 degre pou 20 minit.
Branch kwit nan fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- vyann - 2 vyann nan 300 g;
- sitwon - 1 moso;
- Rosemary - 4 pcs .;
- lay - 1 moso;
- bè - 25 g;
- pòmdetè (mwayen gwosè) - 2 tubèrkul.
Preparasyon
Kouvri fòm nan chwazi ak parchemin epi pran preparasyon an nan pwason an. Apre prepare kadav la, griyaj li ak sèl. Ranpli kavite nan vant ak tranch sitwon, koupe lay, bè ak Rosemary. Mete pwason an nan mwazi an epi kite kwit nan 180 degre, pre-tap mete alantou kadav la koupe nan tubèrkul mwatye pòmdetè. Lèt la ap vide ak lwil oliv anvan séchage ak sezonman.