Koulye a, se tan pou preparasyon lakay soti nan rezen ak pòm, epi nou sijere ou kwit manje pou sezon fredi a yon konpòs bon gou ak aromat ak patisipasyon nan sa yo fwi.
Ki jan yo kwit konpote soti nan rezen ak pòm - yon resèt pou sezon fredi san yo pa esterilizasyon
Engredyan:
Kalkil pou yon sèl ka nan 3 lit:
- pòm fre - 540 g;
- rezen - 340 g;
- granules sik - 220 g;
- dlo filtre - apeprè 2.2 lit.
Preparasyon
Okòmansman, nou pral prepare bank yo. Yo bezwen lave ak esterilize nan nenpòt fason aksesib ak pratik. Koulye a, nou mete dlo a filtre nan bouyi, ak nan entre-temps la nou rense rezen yo, retire bè yo soti nan grap yo, mete yo nan bwat prepare epi ale pou pòm. Nou lave yo, ekstrè am yo ak tij, epi koupe vyann lan nan tranch epi voye yo nan rezen yo. Si ou vle, ou ka ajoute yon koup la tranch sitwon ak yon boujon anfans pou pikant ak gou siplemantè. Ranpli fwi a nan yon bokal ak dlo bouyi, kouvri veso yo ak kouvèti e kite pou dis minit. Apre tan an te pase, nou vide dlo a tounen nan chodyè a, epi vide kantite lajan ki nesesè nan sik nan krich yo.
Fusion dlo se chofe nan yon bouyi, bouyi pou twa a senk minit epi vide nan yon bokal nan fwi ak sik. Nou imedyatman sele kouvèti yo, vire veso yo tèt anba epi vlope yo byen avèk yon bagay ki cho pou refwadisman dousman ak pwòp tèt-esterilizasyon.
Konpote pou sezon fredi a soti nan rezen, pòm ak prunye
Engredyan:
Kalkil pou chak bokal lit:
- pòm fre - 440 g;
- rezen - 190 g;
- prunye - 190 g;
- granules sik - 125 g;
- dlo filtre - 130 ml.
Preparasyon
Dapre sa a resèt, se yon konpòte jistis konsantre jwenn, ki dwe dilye ak dlo bouyi anvan konsomasyon.
Pou aplike resèt la, nou retire pòm yo lave soti nan nwayo a ak pedikil ak koupe yo nan lobul. Nou mete yo nan yon marmite, vide yon ti kantite dlo ak bouyi sou chalè modere pou senk minit. Lè sa a, chanje tranch yo pòm pou yon ti tan pandan y ap antre nan dlo a glas, Lè sa a, jete l 'tounen sou Van an epi kite l drenaj. Plum m ', nou divize an mwatye epi nou sove soti nan wòch, epi nou retire rezen nan grap. Nou pile pòm yo boure, rezen ak mwatye prunye yo nan kouch nan tèt la. Soti nan dlo a nan ki pòm yo te kwit, ak sik kwit yon siwo dous, vide l 'nan yon veso ki gen fwi. Lè sa a, nou kouvri yo ak kouvèti e mete yo nan yon bòl ak dlo pou esterilizasyon. Apre w bouyi, nou esterilize billets yo pou ven minit, Lè sa a, sele li byen e apre refwadisman nou voye li nan depo a pou depo.
Konpote nan pòm, rezen ak zoranj
Engredyan:
Kalkil pou yon sèl ka nan 3 lit:
- pòm fre - 450 g;
- rezen - 450 g;
- zoranj - 250 g;
- granules sik - 250 g;
- dlo filtre - 2-2,2 l.
Preparasyon
Ekstrèmman bon gou vire konpote nan pòm ak rezen, si ou ajoute li ak tranch zoranj. Pou prepare li, nou prepare rezen yo ak pòm, pran an kont rekòmandasyon ki dekri pi wo a, apre yo fin lave fwi a, li te debarase m de am yo ak pedikil yo, li mete yo nan bwat esteril. Nan chak twa-lit veso nou menm tou nou mete de mawon zoranj. Fwi Citrus yo dwe lave davans epi yo mete yo nan dlo bouyi pou yon minit.
Ranpli eleman yo nan bokal la ak dlo bouyi filtre epi kite pou dis minit, fèmen kouvèti a. Apre tan an dlo a vide nan yon marmite epi mete l ankò sou recho a, epi vide sik nan bokal la. Apre bouyi, bouyi likid la pou yon koup la minit epi vide li nan ka a, ranpli li nan tèt la. Koulye a, nou sele materyo a epi mete l anba yon "rad" cho pou pwòp tèt ou-esterilizasyon ak ralanti refwadisman desann.