Bè jele pou itilize nan lavni, li vin tounen yon kesyon de sa ki bon gou ak fasil li posib kwit manje nan men yo, lè l sèvi avèk an menm tan an yon minimòm de engredyan enfliyans ak fòs. Nou sijere yo sispann sou tradisyonèl la pou cuisine la nan Ewòp bwè - jele. Limyè ak bon gou, li pral apèl nan tout fanatik nan espesyalite fre.
Epè jele soti nan bè nan frizè
Vire òdinè jele nan yon plat nan nivo a si se pa yon restoran, Lè sa a, yon Kafe trè desan, ou ka tou senpleman ajoute nan kouch la délikatèk Berry nan jele lèt . Yon prezantasyon ekskiz, ansanm ak yon gou gou gou likyan-Berry, yo pral fè bagay yo.
Engredyan:
Pou jele lèt:
- lèt - 600 ml;
- pòmdetè lanmidon - 35 g;
- sik - 25 g;
- vaniy esans - 5 ml.
Pou Berry jele:
- frizè bè - 280 g;
- dlo - 600 ml;
- sik - 40 g.
Preparasyon
Anvan bouyi jele a soti nan bè nan frizè, fè yon baz letye nan desè a, menm jan li pral ale nan anba a nan glas la oswa bòl.
Pou kwit manje lèt jele jis melanje engredyan yo pi wo a nan marmite a, ap tann pou epesman an, ak Lè sa a, fre epi vide sou asyèt yo nan ki se sèvi a te planifye.
Pou jele soti nan bè tèt yo bè vide 400 ml dlo, ajoute sik epi pote tout bagay nan yon bouyi. Dlo ki rete a konbine avèk lanmidon an ak yon plenn mens, antre nan solisyon an nan mas total la. Lè jele a vin epè, fre li, ak Lè sa a, vide sou baz la lèt. Pèmèt friz nèt nan frijidè a.
Ki jan yo kwit jele soti nan bè seriz ak mayi?
Engredyan:
- Kranberi glase - 290 g;
- lanmidon mayi - 10 g;
- dlo - 480 ml;
- siwo myèl, sik oswa lòt sik - pou gou.
Preparasyon
Bè, san yo pa ranje, vide 2/3 nan tout dlo a epi rete tann pou likid la bouyi. Nan faz sa a, CRANBERRIES yo ta dwe kraze tèt li, men si solisyon an toujou gen bè, Lè sa a, bat li ak yon blenndè. Add sik la chwazi nan pure a Berry. Fonn lanmidon an nan likid ki rete frèt ak nan yon delivre delika, antre nan yon desè nan lavni. Vide bo a sou bòl yo epi kite l fre.
Kissel ki soti nan "Hercules" ak bè nan frizè - resèt
Akòz abondans nan gluten nan flok avwan, jeli yo sou baz yo menm apre adisyon a nan bè rete epè. Anplis de sa nan yon lèt bèl ak gou Berry, farin avwàn tou se èkstrèmeman itil pou moun ki soufri soti nan maladi gastwoentestinal oswa vle pèdi pwa.
Engredyan:
- Flok avwan - 130 g;
- lèt - 240 ml;
- dlo 240 ml;
- frizè bè - 290 g;
- siwo myèl - 10-15 ml.
Preparasyon
Ranpli farin avwàn avèk dlo epi kite flak yo konplètman absòbe tout likid la. Melanje flak yo anfle ak yon blenndè ak lis li nan yon marmite. Apre sa, vide nan lèt la epi ajoute bè nan frizè. Le pli vit ke bè yo pete, ranpli jele a ak siwo myèl, li mete l fre.
Cherry jele soti nan bè nan frizè ak fwi sèk
Ou ka kwit jele nan sezon fredi pa sèlman soti nan frizè, men tou, soti nan fwi sèk. Pou tout moun ki pa egzakteman respire fwi sèk - resèt la pou yon bo sansasyonèl ki baze sou yo.
Engredyan:
- yon ti ponyen nan tout fwi sèk;
- Cherry glase (pitted) - 240 g;
- lanmidon 35 g;
- sik - 45 g;
- yon gous vaniy;
- dlo 650 ml.
Preparasyon
Pre-tranpe fwi yo sèk nan dlo frèt pou apeprè 3-4 èdtan. Apre, tranch fwi yo seche soti, chanjman nan yon chodyè epi ajoute bè seriz. Vide sa ki nan chodyè a ak 400 ml dlo, ajoute sik epi tann pou bouyi an. Nan dlo ki rete frèt la, delye lanmidon an epi kòmanse vide solisyon an an konsantre nan yon chodyè jele. Nan final la, voye grenn ki soti nan gous la vaniy epi kite tout bagay sa yo fre.