Anpil moun ki pa gen yon blenndè a jete yo, ap mande: ki jan yo kwit pwa soup, se konsa ke pwa yo bouyi? Pou jwenn yon soup pure se pa nesesè yo sèvi ak yon varyete de gadjèt, li se ase jis chwazi pwa koupe, pre-rense l ', li kòmanse kwit manje, apre teknoloji ki dekri anba a.
Ki jan yo kwit pwa soup ak vyann fimen?
Nou te deja repete ekri sou varyasyon yo klasik nan soup pwa, paske tan sa a nou pral konsantre sou vèsyon an pa byen òdinè nan li.
Engredyan:
- Kam - 145 g;
- zonyon - 90 g;
- vyann vyann - 1,8 l;
- dlo - 1.5 lit;
- lay - 2 dan;
- pwa koupe - 3 ti kuiyè.
- yon branch nan tim;
- Laurel fèy - 2 moso;
- seleri rasin - 1 moso;
- kawòt - 140 g;
- pòmdetè - tubèrkul 3-4.
Preparasyon
Pou kwit legim, ou ka sèvi ak lwil oliv legim, men ogmante bon sant nan plat la, ou ta dwe itilize grès bèt la fonn. Sou grès la ak byen-chofe grès, sove moso yo nan zonyon ak kawòt epi ajoute lay la, grat nan patisri a, imedyatman apre yo fin legim yo te rive nan mwatye kwit. Lè sa a, voye arè a koupe ak mete nan bouyon an lave. Vide sa ki nan chodyè a ak yon melanj de bouyon dlo ak vyann, mete tim ak fèy Loraj.
Si ou pa t 'konnen ki jan yo byen vit kwit pwa soup san tranpe, Lè sa a, isit la nan yon Trick: akselere pwosesis la nan bouyi pwa yo pral ede zongle nan soda, ki pa afekte gou a, men yo pral jwe nan men yo nan nenpòt fanatik nan soup epè krèm.
Lè pwa yo vini nan pare a, ak likid la depase evapore, jete nan kib yo soup nan pòmdetè epi rete tann jiskaske yo adousi.
Ki jan yo kwit bon gou soup pwa?
Si ou panse ke soup la soti nan pwa yo koupe se popilè sèlman nan rejyon nou an, Lè sa a, nou prese etone ou, an reyalite li pa souvan kwit menm nan Lès la. Klasik oryantal gou anpil nan amoni ak pwa, vire yon plat òdinè nan yon bagay frapan nouvo.
Engredyan:
- jenjanm rasin - 3 tranch;
- pye nan seleri - 2 pcs .;
- kawòt - 115 g;
- Laurel fèy - 2 moso;
- Curry poud - 1/2 ti kiyè;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- lay - 3 dan;
- pòmdetè - 110 g;
- pwa kraze - 1 1/2 atik;
- bouyon legim - 2,1 l.
Preparasyon
Sèvi ak lwil la prechofe yo pase moso yo nan kawòt ak seleri. Lè legim yo se mwatye kwit, ajoute tranch jenjanm yo, kite yo bay gou yo, Lè sa a, voye Curry, ajoute paprika a ak lay koupe. Yon lòt mwatye yon minit epi ou ka vide byen lave pwa. Imedyatman vide l 'ak likid, ajoute kib pòmdetè epi kite tout bagay sa yo kwit sou chalè ki ba pou apeprè inèdtan ak yon mwatye. Pandan tan sa a kib pòmdetè ak pwa pral vire nan pure, ak imidite depase ap evapore, konsantre gou nan bouyon an ak fè konsistans nan pure a soup.
Si ou pa t 'konnen ki jan yo bouyi yon soup pwa nan yon multivark, Lè sa a, eseye soti teknik la sou sa a resèt, li se ideyal pou long langaj nan aparèy la ak mòd nan "Quenching" pou de zè de tan.
Ki jan yo kwit pwa soup?
Engredyan:
- pwa kraze - 380 g;
- kawòt - 85 g;
- pòmdetè - 470 g;
- zonyon - 130 g;
- lay - 3 dan;
- jenjanm - 1/2 ti kiyè;
- Marjolor - 1 ti kuiyè. kiyè;
- bekonn - 35 g;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- yon branch nan tim;
- Laurel fèy - 2 moso;
- vyann bèf vyann bèf - 2,1 l;
- Croutons pou sèvi.
Preparasyon
Apre vibran bekonn, ajoute nan li moso nan kawòt yo ak zonyon. Lè dènye a pral rive nan semi-preparasyon, sipleman boukannen an ak lay koupe ak jenjanm. Pou marjolan, Paprika, ajoute tout tim ak Laurel. Apre, vide bouyon an, li mete nan pwa lave yo. Bouyi soup la pou yon èdtan, mete pòmdetè yo epi kontinye kwit manje pou yon lòt demi èdtan. Sèvi ak croutons.