Nan etajè gadmanje a sètènman dwe gen yon plas pa sèlman pou fwi ak ji Berry , men tou, pou bwason sou baz legim. Pami lèt la, enkontournabl popilè pi renmen an se ji a joumou, sezon an rekòlte nan ki se kounye a nan swing plen. Pa manke chans pou fèmen bokal la oswa lòt ji joumou pou sezon fredi a, pandan y ap fwi a konsantre nan tèt li maksimòm kantite vitamin.
Ki jan yo kwit joumou ji pou sezon fredi a?
Resèt an premye yo pral debaz, lis li yo nan engredyan yo, eksepte pou joumou nan tèt li, gen ladan sèlman granules sik nan gou, ak yon zongle nan kannèl tè ak noutmèg.
Pran yon joumou gwosè gwosè, kale li nan grenn ak po ak koupe an kib piti. Koulye a, ou ka ale nan de fason: bouyi tranch joumou oswa kwit yo nan dife pou chofe fou a. Metòd la lèt pèmèt ou prezève bon sant maksimòm ak koulè nan fwi a. Kwit joumou a ta dwe apeprè 40 minit nan 200 degre, apre yo fin ki moso yo joumou mou yo pase nan yon moulen vyann oswa reskonsab pare ak yon blenndè. Fini pòmdetè kraze yo tounen nan chodyè a ak dilye ak dlo. Se kantite lajan an nan likid detèmine nan diskresyon ou: yon moun renmen yon ji pi epè, yon moun sou kontrè a - se likid. Apre ou fin ajoute likid la, bwason an bouyi ankò, complétée ak sik ak epis santi bon, ak dispanse nan yon veso esteril, apre yo fin ki li woule.
Ji joumou nan ji a pou sezon fredi a
Ka ji joumou dwe kwit ak avèk èd nan moun k'ap ede kwizin, tankou dènye a nan sa a resèt pral fè yon cuisinier presyon, ak ki bwè a se mwatye prèske san patisipasyon ou.
Lave ak kale moso joumou mete nan veso anwo a nan aparèy la, ak nan veso ki anba a vide dlo a make la. Fèmen cuisson a presyon, mete l 'sou dife a epi mete tib li yo sou dezyèm lan marmite, nan ki ji a pral degoute. Apre yon demi èdtan gout yo an premye nan ji pral kòmanse koule soti nan aparèy la, ak lè pwosesis la nan separasyon likid konplè, mete ji an fini sou plak la, mete sik nan li nan gou epi pote l 'nan yon bouyi. Vide bwè a sou krich esteril ak woule li.
Ji joumou - yon resèt pou kwit manje pou sezon fredi a atravè yon jwise
Engredyan:
- gwosè gwosè joumou - 1 moso;
- zoranj - 4 pcs .;
- sitwon - 2 moso;
- mango - 1 pc.
Preparasyon
Apre separe kaka a joumou soti nan po a ak grenn, pase li nan jwise a ansanm ak kaka a nan mango la. Mangou pa bezwen ajoute, men si posib, konplete ji a ak fwi twopikal sa a, menm yon sèl pyès ap ase pou boure l 'ak tout ji. Bwè a se prèske pare, li rete sèlman nan delye li ak ji Citrus epi ou ka kòmanse esterilize. Pote ji a nan yon bouyi, men se pa bouyi, Lè sa a, vide l 'sou krich esteril ak woulo liv.
Joumou-kawòt ji pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- joumou kaka - 540 g;
- bannann - 1 moso;
- kawòt - 3-4 moso;
- zongle nan kannèl.
Preparasyon
Nan kad sa a resèt, yo pral yon wòl kle ap jwe pa jwise a, ak èd li yo li nesesè peze soti ji a soti nan tranch yo joumou, fig ak kawòt, ki te kale nan grenn. Prepare bwè mete sou dife a epi kanpe nan 90 degre pou apeprè 5 minit. Apre, nou vide ji a sou bwat esteril e li woule l.
Apple-joumou ji pou sezon fredi a
Engredyan:
- joumou kaka - 490 g;
- pòm - 210 g;
- rasin jenjanm - 2.5 cm;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Vide joumou an ak pòm nan po a ak grenn, lè sa a pase fwi a nan jwise a ansanm ak rasin lan nan jenjanm la. Add ji Citrus nan bwè a pou ke joumou an ak pòm lan pa pèdi koulè, ak Lè sa a, pote bwè a nan yon bouyi. Bouyi ji a pa swiv, se konsa yo pa pèdi tout richès la vitamin. Se cho ji pumkin vide nan resipyan esteril ak woule.