Tete poul se vyann ki pi dyetetik ak sansib. Men se pa tout metrès yo jere kenbe epi ogmante ji yo pandan y ap prepare. Yon opsyon genyen-genyen se fri li nan frape. Men, tankou asyèt yo pa toujou itil ak anpil yo pa rekòmande pou plizyè rezon.
Nou ofri kwit yon tete poul konpòte. Avèk preparasyon sa a, se ji a nan plat la asire, ak marinad la preliminè nan vyann lan pral asire gou inik li yo ak bon sant.
Enkyete tete poul ak legim nan krèm tounen
Engredyan:
- tete poul (fim) - 850 g;
- zonyon - 210 g;
- kawòt - 250 g;
- dous Bulgarian pwav - 200 g;
- tomat - 1-2 pcs .;
- sòs soya - 50 ml;
- tomat keratin - 25 g;
- moutad manje chanm - 25 g;
- lay - 2 dan;
- grenn kouran - 7 g;
- melanj de piman tè - 12 g;
- fre vèt;
- sèl;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Poul konje lave, siye sèk ak yon sèvyèt papye epi li koupe an tranch kare nan gwosè mwayen.
Melanje sòs la soya, keratin tomat, moutad, prese nan lay la pou laprès, yon melanj de piman tè ak kimen. Tranpe moso yo poul marinad pou trant minit.
Pandan se tan, kale zonyon yo, kawòt ak klòch piman ak tout bagay koupe ak pay. Nou mete legim yo prepare nan yon chodyè chofe gwo twou san fon fri oswa yon marmite, pwojeksyon nan li yon ti kras nan lwil legim. Fry jiskaske mou.
Koulye a, kouche soti tete nan marinated, ajoute tounen krèm, tomat koupe, yon sèl ti kras ak melanje. Pouse plat la pou kenz minit, fèmen kouvèti a, epi, si sa nesesè, ajoute yon ti dlo. Nan fen an pou kwit manje a, nou jete vèt yo koupe.
Poul tete konpòte nan kefir nan yon multivark
Engredyan:
- tete poul antye - 1 pc .;
- kefir - 200 ml;
- lay - 3 dan;
- zonyon - 1 pc .;
- Provencal remèd fèy - nan gou;
- lwil oliv legim;
- sèl;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Sou konje a lave nan tete poul nou fè plizyè seksyon transverse. Nou fwote vyann lan deyò ak nan koupe yo ak sèl, pwav, remèd fèy provencal, prese nan laprès la lay, epi li mete nan yon bòl. Soti nan pi wo a distribye bag yo mwatye nan zonyon ak vide kefir. Nou bay yon pwomosye yon èdtan.
Lè sa a, chanjman ak marinad la nan kapasite a lwil oliv nan multi a epi y'a vire sou "Quenching" mòd la pou karant minit.
Nou sèvi tete boure ak pòmdetè oswa legim fre.