Cherry se youn nan bè ki pi popilè ak komen pou pi ak pi. Li etonan klere gou ak yon asidite ti kras fè orijinal la boulanjri ak juicy. Gen anpil resèt pou fè pirozhki ak seriz. Ann gade kèk nan yo.
Vyann ledven ak seriz
Engredyan:
- farin frans - 1 kg;
- ze - 3 moso;
- magarin - 125 g;
- ledven sèk - 2 ti kiyè.
- lèt - 500 ml;
- sik - 1 atik;
- Vanillin - gou;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Ann figi konnen ki jan fè pi ak yon Cherry. Chofe lèt cho a nan yon veso ki piti, vide grenn sèk la, epi, san vibran, mete eponj nan yon kote ki cho pou apeprè 10 minit. Tan sa a, bat ze ak sik separeman, ak Lè sa a vide melanj lan nan lèt. Isit la nou mete mèg magarin, yon zongle sèl ak vanilin. Nan mas la ki kapab lakòz, vide soti sou 4 tas farin ak melanje byen. Lè sa a, ajoute piti piti farin ki rete a, mase farin nan elastik ak pou 30 minit ankò nou retire li nan chalè.
Ak tan sa a nou ap prepare ranpli a. Pou fè sa, pran Cherry la, retire zo yo soti nan li, li mete l 'nan yon kolòn debarase m de ji an. Se farin a fini divize an moso yo menm ak nan chak nou fòme yon ti gato. Nan sant la nou mete 2-3 seriz ak voye yon ti kras sik.
Koulye a, nou ap fè pi. Plato a kouvri ak papye oswa lwil oliv ak lwil oliv legim, nou gaye pen yon ti distans youn ak lòt epi kite yo kanpe pou apeprè 20 minit jiskaske yo ogmante pa 2 fwa. Apre sa, nou grese pi patisri ak jòn ze Cherry epi voye li nan fou a prechofe pou apeprè mwatye yon èdtan.
Gato Fried ak seriz
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 800 g;
- kefir - 500 ml;
- granules sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 2 moso;
- sèl;
- soda - 0,5 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- granules sik - gou;
- Cherry.
Preparasyon
Pou prepare pi ak seriz frizè, nou sòt deyò bè yo an avanse, retire zo yo, mete yo nan yon kolòn, rense anba dlo epi kite pou 30 minit fè linèt yo depase likid. Fwa sa a, nou prepare farin lan pou tan an: nou pase lafimen an nan yon bòl gwo twou san fon, kondwi nan ze yo, vide nan kefir nan endijèn , ajoute soda, yon zongle sèl ak sik. Nou melanje tout bagay byen epi mete mas la sou sifas la k ap travay. Mase farin a mou, divize li nan 2 pati ki idantik, woule nan sosis ak koupe chak nan pòsyon.
Lè sa a, tranpe l 'farin nan yon farin ak woule l' soti ak yon peny woule nan gato plat. Pou chak moso nou mete yon ti kras sik epi li mete bè yo prepare. Dousman chire bor yo epi fòme yon patty.
Koulye a, nou chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri pate yo ak seriz nan 2 bò sou yon dife ki fèb jouk kwout an lò parèt. Apre sa, chanjman patisri a fini sou yon sèvyèt papye yo retire nenpòt ki lwil oliv depase. Lè pate yo se yon ti kras rèd, nou chanjman yo nan yon plat epi sèvi yo sou tab la.
Patisri soufle ak seriz
Engredyan:
- farin enmi - 500 g;
- jele Cherry - 200 g;
- lanmidon - 4 ti kiyè.
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Cherries pre-dekonjle, retire wòch yo, tonbe nan dòmi ak sik epi kite pou 20-30 minit. Lè sa a, likid la lage se dousman vide - nou pa bezwen li pou pi. Soufle soufle woule ak yon peny woule nan yon kouch mens epè epi koupe nan rektang. Nou gaye Berry a sou chak materyo, voye li yon ti kras ak lanmidon, epi nou mwazi fèmen a oswa louvri patty. Se chodyè a ki kouvri avèk papye, nou mete pate nou sou li ak kwit pou 20 minit nan yon tanperati ki 180 degre.