Marzipan, resèt la ki pral prezante anba a, se youn nan materyèl ki pi bon ak bon gou pou dekorasyon gato, patisri, bagay dous ak nenpòt lòt pwodwi sirèt. Epi li bon ke li ka kwit nan kay la.
Marzipan pou gato
Pi souvan, marzipan kouch yo itilize dekore gato fèstivite, ak nan pifò ka yo nan materyèl sa yo yo te fè figi ki manje an plas an premye. Marzipan pou yon gato, resèt la ki pral prezante anba a, distenge pa Elastisite ogmante epi yo ka itilize pou preparasyon an nan Figurines etranj manjab ak patisipasyon nan timoun yo.
Engredyan:
- nwa - 1 atik;
- dlo - 1/3;
- sik - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Resèt la pou prepare marzipan nan premye ka sanble konplike ak enkonpreyansib, men si ou entèdi swiv tout enstriksyon yo, epi obsève pwopòsyon ki nesesè yo, li byen vit vin nan yon egzèsis senp ak amizan.
Premye bagay se netwaye nwa yo soti nan kale a, ou bezwen vide tout nwayo yo ak dlo bouyi pou 2 minit, Lè sa a, drenaj dlo a ak pèmèt yo refwadi. Apre dlo bouyi, kale a soti nan nwa a retire byen vit ak byen fasil.
Peryone nwayo zanmann yo ta dwe lave ak seche nan yon chodyè fri, mete l 'sou yon dife dousman. Li enpòtan pou pa boukannen nwa yo, jan ou pral gen repete tout aksyon yo ankò.
Nwa sèk yo ta dwe atè nan poud ak yon blenndè epi li mete mas la ki kapab lakòz sou kote.
Koulye a, ou bezwen kòmanse fè siwo sik. Sugar yo ta dwe melanje ak dlo epi li mete asyèt yo kwit sou chalè ki ba. Siwo a ta dwe vire soti olye dans, se konsa ke gout li yo ka woule nan yon boul. Li enpòtan tou pou pa twòp li ak dife epi yo pa vire siwo a nan karamèl, pou sa a li dwe toujou ap tèt.
Nan siwo a fini, ou ta dwe ajoute farin frans, Lè sa a, kwit manje pou yon 3 minit pi lwen, tou sou chalè ki ba. Apre sa, ou ka kite mas la fre desann ak woule l 'nan yon boul. Si ou vle, boul la ka woule soti oswa ba li nenpòt lòt fòm. Sa a marzipan ka estoke nan frijidè a pa vlope li nan yon fim.
Marzipan - yon resèt nan kay la
Resèt ki anba la a pral pèmèt yo prepare marzipan pou modèl.
Engredyan:
- nwa - 250 g;
- granules sik - 130 g;
- ze blan - 1 pc .;
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè;
- koloran manje - 4 gout.
Preparasyon
Marzipan pou modèl, resèt la nan ki se menm jan ak yon sèl anvan an, diferan pa prezans nan flè, ki vle di li atire atansyon a nan timoun yo epi li bay vantilasyon imajinasyon rich yo nan pwosesis la nan bòdi.
Premye ou bezwen fè preparasyon an nan poud zanmann. Pou sa, grenn yo zanmann yo ta dwe vide ak dlo bouyi ak kwit li sou yon dife dousman pou yon minit, Lè sa a, drenaj dlo a ak kale zanmann nan. Kale kale grenn yo ta dwe cheche nan yon chodyè fri, mete l 'sou yon dife dousman pou 2-3 minit.
Sèch ak pwòp grenn yo ta dwe voye nan yon blenndè ak tè a yon konsistans nan farin. Apre sa, yo ta dwe mas la ki kapab lakòz yo te ajoute sik, pwoteyin ak dlo, ak anpil atansyon melanje engredyan yo apre yo fin ajoute chak nan yo.
Mass a ki kapab lakòz yo dwe divize an 4-5 pati egal. Nan chak nan pati yo, ajoute koulè a manje nan koulè a chwazi ak melanje engredyan yo ankò.
Ou pral gen yon Marzipan milti-sifas ki gen koulè, yon konsistans ki klè nan ajil. Li se soti nan sa yo marzipan ke li se pi bon mwazi Figurines, ak timoun renmen li pou klere koulè, fleksibilite ak edibilite.
Yon marzipan pare ka itilize dekore gato pi renmen ou, pou egzanp "Pavlova" , oswa "Nwa Prince" .