Jodi a nou pral di ou sou marinad la pou yon steak vyann bèf. Yon konpozisyon byen chwazi pou vyann pral fè gou li yo menm plis entans, mou ak piquant. Yon marinad pou vyann bèf espesyalman nesesè si ou achte l 'soti nan yon vandè untested epi yo pa sèten nan bon jan kalite li yo.
Marinad pou vyann bèf steak Riba - resèt
Ribik stèk se plat ki pi rafine, chè ak èkstrèmeman bon gou. Anjeneral pou preparasyon li yo itilize yon minimòm de epis santi bon ak fèy santi bon ak, tankou yon règ, limite a sa sèlman pwav tè, lwil oliv ak sèl. Se lèt la souvan sezonman ak vyann nan fen fri a prezève juiciness li yo. Men pafwa ou ka deplase lwen pèfòmans lan klasik ak tranpe tranch a pou yon ti tan nan marinad la, ki pral bay vyann bèf siplemantè a ak tout koulè nan gou a.
Engredyan:
- wouj diven sèk - 125 ml;
- lwil oliv Siplemantè Vyèj - 55 ml;
- sòs soya - 75 ml;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Prepare yon marinad se trè senp. Nan bòl la, melanje diven an wouj sèk, lwil oliv ak sòs soya ak bat melanj lan ak yon fwe pou yon minit. Lè sa a, tranpe melanj lan ki kapab lakòz nan yon stèk epi kite marinad pou de a kat èdtan. Apre sa, nou nesesèman sèk vyann lan ak yon moso twal, nou gou sèl ak pwav epi yo ka kontinye dirèkteman nan pwosesis la fri.
Sa a ka marinad dwe itilize pa sèlman pou Riba steak, li se pafè pou tranpe ak kwit manje nenpòt lòt tranch.
Marin an pi bon pou yon steak vyann bèf oswa bèf sou yon gri se yon resèt
Engredyan:
- lwil oliv oswa flè solèy - 90 ml;
- sòs soya - 100 ml;
- sèk remèd fèy pou chwa ou ak gou;
- ji sitwon - 40-50 ml;
- bè - 40 g;
- nwa tè pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nan melanje veso a marinier lwil oliv legim, sòs soya ak ji sitwon, ajoute nan gou tè nwa pwav la ak remèd fèy pikant pou gou ou. Ou ka pran yon melanj de Provençal, Italyen oswa Orijin epis santi bon, oswa ajoute yon ti Basil seche, marjol, origan ak Rosemary. Nou menm tou nou jete yon sèl ti kras, men pa bliye ke sòs la soya se deja byen sale. Tranpe nan marinad la ki kapab lakòz pou tranch vyann bèf prepare byen moso nan bèf oswa vyann bèf epi kite pou kèk èdtan. Anvan griye, nou sèk vyann lan soti nan marinad la ak napkin.