Cilantro se yon plant èrbeuz chak ane nan fanmi an parapli. Sa a zèb pikant-aromat se sitou lajman ke yo rekonèt kòm séchage, espesyalman nan kwizin nan lès. Nan kwit manje, se plant lan tèt li itilize, ki rele cilantro, osi byen ke grenn (koryandè). Fre cilantro vèt se ajoute nan salad, soup ak asyèt vyann, ak grenn yo se yon bon sezonman pou vyann, pwason, vinegar, marinad e menm pen.
Pwopriyete itil nan silantro
Kinza se ke yo rekonèt bay moun plis pase 5000 ane. Okòmansman, li te itilize pou rezon medsin, ak kòm yon kondiman te kòmanse yo dwe itilize anpil pita. Cilantro gen vitamin P, B1, B2, beta-karotèn, Rutin, yon gwo kantite vitamin C. Fèy yo nan plant la gen lwil esansyèl, eleman tras (an patikil, magnesium, fè, Manganèz), pèktin, tanen. Epitou pwopriyete itil nan silantro yo akòz asid fòme asid li yo: stearik, linoleik, ascorbic, oleik, palmitik, isooleic, myristic.
Kinza gen antioksidan, anti-enflamatwa, antifonjik ak antibiotik, kalme, anti-kanserojèn pwopriyete. Estimile travay la nan aparèy la gastwoentestinal ak glann andokrin. Anplis de sa, koryandè konsidere kòm yon afrodizyak natirèl ak itilize yo dwe yon pati nan estimilan divès kalite.
Pwopriyete terapetik nan Cilantro
Nan medikaman popilè, koryandè se lajman itilize pou tretman an nan yon kantite maladi:
- Cilantro se itil pou sistèm dijestif la: li amelyore fonksyone nan vant lan, ede diminye doulè ak doulè, netraliz dyare ak endijesyon.
- Ankouraje eliminasyon toksin , slag ak parazit. An patikilye, benefis ki genyen nan koryandè nan batay kont salmoneloz, akòz kontni an natirèl antibyotik - dodecene a, yo te pwouve.
- Èske gen dyurèz ak dezenfektan pwopriyete. Estimile travay la nan ren yo.
- Favorableman afekte sistèm kadyovaskilè a: li fasilite pirifikasyon an nan veso sangen, pi bon ekipman pou nan misk kadyak ak oksijèn, stimul sikilasyon san.
- Enfusion nan silantro yo efikas nan maladi nève, obsession obsession, depresyon.
- Akòz pwopriyete anti-enflamatwa li yo li ka itilize pou lafyèv ak maladi enflamatwa nan aparèy la respiratwa anwo.
- Itilize nan cilantro nan manje ede goumen kont maladi po: psoriasis , dèrmatoz, gratèl divès kalite.
- Konprese soti nan fèy mashed nan silantro yo efikas nan erysipelas, dèrmatoz ak lòt maladi po. Sa yo konprès ede yo retire enflamasyon, anpeche iritasyon, boule ak lòt sentòm yo.
- Ji a nan cilantro ranfòse jansiv la, elimine senyen yo, geri stomatitis.
- Lave ak cilantro konsantre favorab afekte po a, fè li plis elastik ak velours.
Kontr pou itilizasyon cilantro
Malgre anpil pwopriyete itil nan koryandè, gen kontr. Preparasyon ki baze sou koryandè yo pa rekòmande pou fanm ansent ak pandan bay tete, moun ki te soufri yon atak kè oswa konjesyon serebral, soufri nan thrombophlebitis. Avèk kolosistis, koryandè pa kontr, men prekosyon yo ta dwe egzèse. Men, menm nan absans la nan kontr evidan nan itilize nan koryandè nan manje pa ta dwe abi, otreman olye pou yo benefis la te espere ka lakòz domaj nan kò a. Nan mwayèn, yon jou ka manje sou 35 gram nan vèt oswa jiska 4 gram nan grenn. Depase dòz sa a ka lakòz twoub dòmi, echèk sik règ, maladi nève.