Reed sik se trè popilè jodi a, malgre pri a relativman wo konpare ak bètrav. Maladi ak sante benefis nan sik kanni mawon yo te ak anpil atansyon etidye pa doktè ak nutrisyonist.
Benefis ak domaj nan kannòt kannòt brut
Fashion pou kann sik mennen nan Aparisyon nan miskonsepsyon toupatou ke li se pi plis itil pou pèdi pwa ak kenbe amoni nan figi a. Sa a se mit disipe nan nutrisyonist, bay done sa yo: kontni an kalori nan sik mawon gen mwens pase valè enèji nan bètrav blan, pa apeprè 10 kcal epi li se 377 kcal pou chak 100 g.
Itilize nan kannòt kannòt brut se pa nan kontni ki ba kalorik, men nan yon konpozisyon ki pi enpòtan. Manje brut toujou gen plis vitamin, mikwo- ak macro eleman pase rafine rafine yo. Reed sik, an patikilye, se moun rich nan vitamin B, potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fosfò, zenk, sodyòm ak fè. Nan sik blan, sibstans sa yo se dis fwa mwens. Anplis de sa, nan sik kannòt plis glikoz ak mwens sikwoz pase nan blan.
Yon lòt avantaj de sik mawon se ke li, kontrèman ak blan, pa lakòz akimilasyon nan larim nan kò a. Regilye itilize nan yon ti kantite sik kann ka ede amelyore pèfòmans nan larat ak nan fwa.
Toksik sik se danjere a moun ki gen pwa depase. pa gen okenn sibstans ki sou itil pa ka konpanse pou kontni depase kalori. Men, menm plis danjere se ke nenpòt ki sik ka yon move efè sou pwosesis yo metabolik ak kontribye nan dezòd nan metabolis grès ak idrat kabòn. Pou timoun, konsomasyon twòp nan sik se plen ak alèji.
Nan lòd pa mal figi a ak kò a kòm yon antye, doktè rekòmande pou kalkile kantite sik la boule pou valè kalorik li yo se mwens pase 10% nan kontni an chak jou kalori chak jou nan rejim alimantè a.
Kouman Pou detèmine bon jan kalite a nan sik kann?
Kalite kanni sik gen yon koulè mawon nan saturation diferan (ki depann sou varyete nan) - soti nan an lò prèske nwa. Koulè bay li melas . Men, si ou mete sik reyèl nan dlo, li pral fonn san yo pa tach likid la. Si dlo a chanje koulè - sa a se plis chans yon sik ki gen koulè pal rafine.
Vizyèlman, sik reyèl kann pa kapab parfe menm, ak grenn yo menm nan sab. Yon pwodwi bon jan kalite ka nan fòm lan nan kib nan fòm iregilye oswa kristal inodin nan diferan gwosè.