Ann pale sou yon legim ki nan "tèt dis" nan pi rich la pa antioxydants vitamin enpòtan ak vitamin. Nan yon joumou kalori jistis ki ba, benefis li yo nan kò a se pi plis pase evidan. Pleasant zoranj kaka gen nan gwo kantite polyoksolik antioksidan ak karotèn, ki nan kò nou an vin nan provitamin A.
Joumou varye anpil nan fòm, gwosè ak koulè. Dyondyon jeyan, tankou yon règ, peze 4-6 kg. Espesimèn yo pi gwo pafwa rive nan yon pwa ki gen plis pase 25 kg. Gen joumou yo se plat, anpil ti nan gwosè, ak vyann dous krèm nan koulè zoranj. Koulè prensipal la nan joumou an se zoranj oswa jòn; men kèk varyete varye ant nwa nan tout koulè limyè nan vèt, mawon, blan, wouj ak gri.
Anjeneral se legim klere sa a vin chonje sèlman nan sezon otòn la, sou Ev nan Halloween. Absoliman pou gremesi: itilize nan joumou pou kò imen an se evidan tout ane an, epi li pa nesesè pou sa a bagay li ak bouji ak koupe soti figi konplèks nan mi yo.
Benefis yo nan joumou nan Konpozisyon an Manje
Karotèn, ki anpil nan konpozisyon sa a legim, yon anpil nan pwopriyete ki itil. Li enplike nan kenbe sante nan po a, mikez manbràn, vizyon, sistèm nève, aparèy respiratwa ak aparèy gastwoentestinal. Vitamin A trè enpòtan pandan gwosès, paske li patisipe dirèkteman nan devlopman fetis la. Grenn joumou se yon sous ekselan nan pwoteyin, vitamin ak Omega-3 asid gra. Joumou tou gen yon kantite lajan konsiderab nan vitamin B, osi byen ke kwiv, kalsyòm , potasyòm ak fosfò.
Nan 100 gram nan joumou gen sèlman 26 kalori, pandan ke pa gen grès satire ak kolestewòl. Se sèvis piblik la nan joumou a nan pwogram pèdi pwa nan dat konfime pa nutrisyonist atravè mond lan. Menm grenn joumou gen yon fib ideyal ak monounsaturated asid gra ki pral sipòte kò a nan pwosesis pou pèdi pwa.
Benefis yo nan joumou pou fwa a
Moun ki soufri de viris epatit A, ka gen ladan ji joumou natirèl nan rejim abityèl yo. Li pi bon, nan kou, kwit li nan kay sou pwòp ou yo. Biyolojik aktif sibstans ki genyen nan li, ede nan aktivasyon an nan fonksyon fwa. Ji joumou tou se trè itil nan anemi ak sèten maladi nan fwa a ak ren.
Joumou pou pèdi pwa
Rejim alimantè sou joumou an - youn nan pi an sekirite ak efikas. Reyalite a se ke konpozisyon an nan fib joumou ak fib pèmèt ou kenbe apeti a nan chèk, ralanti desann dijesyon an jeneral ak ogmante iminite kò a an jeneral.
Anba a nou pwopoze yo adopte yon resèt senp ki ka enkli nan rejim alimante limite ou, malgre lefèt ke pandan pou kwit manje, gen fri.
Joumou soup
Engredyan:
- joumou nan gwosè mwayen,
- kimen - 1 ti kiyè,
- lay - 3 dan,
- lwil oliv - pou fri,
- fre jenjanm, sik ak sèl - pou séchage,
- krèm, nwa pwav tè - si yo vle.
Preparasyon
Prepare joumou pure: kale joumou an, koupe an tranch ak kwit ak sik oswa sèl (ki depann sou preferans lan). Tan nan kwit manje depann sou volim ak kalite joumou epi anjeneral pran soti nan 15 a 25 minit. Lè sa a, moulen pwodwi blenndè a pwodwi. Fry nan yon chodyè fri sèk yon ti ponyen nan grenn kimen, Lè sa a, kraze yo. Sou yon kwiyere nan lwil oliv lwil fri twa tranch nan lay. Pran yon vè pitimi joumou epi ajoute nan lay la fri. Add yon zongle nan jenjanm fre, grat sou yon rap, ak mwatye yon tas dlo nan melanj total la. Lè sa a, sezon ak sèl epi kite bouyi an plat. Sèvi ak krèm ak yon ti pwav nwa.