Si ou gen yon rekòt bon nan abriko, pa dwe twò parese ak prepare yo pou itilize nan lavni. Epi nou pral ede w nan sa a epi di ou ki jan fè ji abiko nan kay nan sezon fredi a.
Abiko ji ak kaka pou sezon fredi a
Engredyan:
- abriko - 10 kg;
- sik.
Preparasyon
Abiko yo mwatye, zo yo retire, epi yo vyann lan ajoute nan yon veso gwo. Ou ka itilize absoliman nenpòt abriko - apwopriye ak mi, ak yon ti kras koulè vèt. Se konsa, lè tout abriko yo netwaye, vide nan dlo frèt, nivo a ki pral 2-3 cm pi wo pase nivo abiko a tèt yo, epi mete l 'sou recho a. Tanzantan melanje yon kiyè an bwa kiyè, se konsa ke pa gen anyen baton. Brase kapab san danje, san yo pa bezwen pè domaje mwatye yo. Pi pre moman sa a anpil nan bouyi fòme bave, ki pa nesesè yo retire. Se konsa, abriko nou yo te kòmanse bouyi, nou diminye dife a ak kwit yo pou 5-7 minit. Si abriko yo se mi ak mou, Lè sa a, ka tan an pou kwit manje an jeneral ka redwi a 3-4 minit. Travay prensipal nou an se pote fwi a nan yon eta mou yo nan lòd yo senplifye pwosesis la nan fwote. Lè tan an ekspire, dife a etenn epi mas la pèmèt yo refwadi. Epi, koulye a nou kontinye nan pwosesis la nan fwote. Pou fè sa, nou pran yon kolòn ak twou pa twò piti, nou kolekte abriko ansanm ak dlo, vide nan yon kolòn ak le pli vit ke dlo a odtoki, men moulen fwi a. Se mas la ki kapab lakòz melanje. Li vire soti trè epè. Nou vide dlo nan li, pote ji a ak kaka a nan dansite a vle. Nou pote li nan yon bouyi sou dife segondè. Koulye a, nou vide sik, epi si abriko yo itilize yo te trè mi ak dous, Lè sa a, ou ka yon ti kras asidifyan li ak ji sitwon. Apre w bouyi, bouyi ji a pou 10 minit. Apre sa, vide l sou esterilize krèm cho. Nan ka sa a, ou bezwen kolekte ji a pou ke vyann lan se menm distribiye nan mitan bwat yo. Imedyatman woule, vire, kouvri epi kite yo refwadi. Estoke ji abiko sa yo ak kaka pi byen nan yon kote ki fre.
Apple-abiko ji pou sezon fredi a
Engredyan:
- pòm - 5 kg;
- abriko - 3 kg;
- sik - 700 g.
Preparasyon
Pòm yo netwaye soti nan nwayo a, nan abriko nou retire zo yo. Peze ji a soti nan fwi a. Vide l 'nan yon marmite epi mete l' sou dife a. Pote nan yon bouyi, men se pa bouyi, men Lè sa a, vire l 'la. Lè sa a, ajoute sik, brase, ankò pote ji a nan yon bouyi epi imedyatman vide l 'sou krich yo prepare esteril. Nou woule yo moute, vire yo sou, vlope yo ozalantou epi kite yo jouk refwadisman an konplè. Lè yo konplètman fre desann, nou mete yo nan depo nan yon kote ki fre - yon kav oswa yon kav.
Abiko ji pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- fre abriko mi - 8 kg;
- asid asid - 3 g;
- dlo - 1 lit;
- sik - 400 g.
Preparasyon
Fresh abriko mi yo pase nan jwise a, apre yo fin retire zo yo nan men yo. Koulye a, bouyi dlo a, vide sik nan li epi bouyi siwo a jiskaske li fonn. Lè sa a, vide l 'nan ji a ak brase. Pote nan yon bouyi epi retire bave a. Nou bouyi pou apeprè 5 minit. Nou vide ji abiko a sou bank yo prepare epi woule yo. Lè sa a, vire yo tèt anba, kouvri epi kite konsa jouk refwadisman an.