Stew se yon plat vyann, ki souvan vini nan èd nan Menager, nan moman ki pi inatandi. Ou ka achte li nan nenpòt ki magazen, oswa ou ka kwit manje lakay ou lè l sèvi avèk yon multivark. Vyann lan trè bon gou, santi bon, juicy ak sansib.
Resèt la pou bouyon nan yon cuisson milti-presyon
Engredyan:
- ti mouton - 1.5 kg;
- sèl - 2 ti kiyè luil;
- pwav nwa pwa - zongle;
- fèy Laurel - 3 pcs.
Preparasyon
Se vyann lan trete, lave, cheche ak yon sèvyèt epi koupe an moso 3 santimèt nan gwosè. Lè sa a, sèl, pwav, mete fèy la bay, melanje li ak men ou epi kite ti mouton an kanpe pou 40 minit ak marinad. Apre sa, nou chaje tout bagay nan cuisson a presyon, fèmen kouvèti a epi chwazi "Quenching" pwogram nan, tan an se 2 èdtan ak presyon an mete nan 3. Apre siyal la, nou pa pi ba presyon an, men bay bouyon an pou yon lòt èdtan. Pli lwen, nou gaye li sou krich esteril, woule l ', li mete l' nan frijidè a.
Vyann bèf nan multivarya la
Engredyan:
- fèy Laurel - 2 pcs .;
- kaka vyann bèf - 2 kg;
- pwav pwason - gou;
- lanmè sèl - nan gou.
Preparasyon
Ki jan yo kwit yon bouyon nan yon multivark? Se konsa, pran vyann lan ak koupe l 'nan moso yo menm mwayen. Lè sa a, byen rense anba dlo frèt, koupe fim nan ak venn. Apre sa, nou sèk li ak yon moso twal epi kouche vyann bèf la nan bòl multivariate la. Dlo pa ajoute, paske nan pwosesis la nan vyann delenkan pral asiyen yon anpil nan ji vyann. Fèmen kouvèti aparèy la, kòmanse pwogram "Quenching" la epi detekte apeprè 5 èdtan. Apre yon erè nan tan, louvri kouvèti a, jete sèl lanmè a, pwav ak Laurel fèy gou. Toujou melanje tout bagay epi kite pou 15 minit. Ak tan sa a, nou prepare pandan bwat esteril. Apre sa, nou vide soti bouyon an vyann bèf prepare nan multi a, ansanm ak bouyon an separe soti sou bwat yo, yon ti kras pa ajoute li nan kwen an nan kou an. Nou woule krich yo cho ak yon kouvèti fè ak retire yo sou bò jiskaske yo fre desann nèt. Nou estoke vyann lan nan frijidè a oswa lòt kote ki fre.
Poul Stew nan multivarya a
Engredyan:
- fèy Laurel - 5 pcs .;
- poul - 2 moso;
- pwav nwa pwa - 10 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- sèl lanmè - nan gou.
Preparasyon
Pou prepare bouyon an nan multivarque a, vyann bèt poul yo lave, nou retire zo yo, epi koupe vyann lan nan moso gwo. Lè sa a, nou mete l 'nan bòl la nan multivark a, fèmen kouvèti a nan aparèy la, chwazi "Quenching" mòd nan ekspozisyon an ak kwit manje pou apeprè 4 èdtan. Fwa sa a, nou netwaye anpoul la epi lase l avèk semiran mens. Apre apeprè 2 èdtan, ajoute nan pwa pwav an poul, sèl ak jete fèy la bay ak zonyon. Apre siyal la pare, kouvèti enstriman an pa louvri. Poul poul dwe nan bòl yon multivarya pou 4-5 èdtan. Apre sa, nou jete soti zonyon yo, epi vide vyann lan ak fèy santi bon nan krich an vit, fèmen yo ak kouvèti epi mete yo nan frijidè a.
Vyann kochon nan multi a
Engredyan:
- vyann kochon - 4 kg;
- sèl - nan gou;
- Bay fèy - 5 pcs .;
- pwav nwa - 10 pcs.
Preparasyon
Kouman fè yon bouyon nan yon multivark? Kochon se byen lave, koupe an fragman gwo ak chaje nan yon multivarka bòl. Nou mete pwogram "Quenching" la nan ekspozisyon an ak tan an pou apeprè 7 èdtan. Pou 2 èdtan anvan fen a, louvri kouvèti a nan multivark a epi ajoute lanmè sèl nan gou, pwav ak Bay fèy. Fèmen aparèy la epi kontinye kwit jiskaske son an son. Apre sa, nou kite pweparasyon an prepare dwe refwadi pou 6 èdtan, ak Lè sa a, nou transfere li nan krich yo, nou fre li konplètman epi voye li nan frijidè a.