Ji jele trè lajman itilize nan medikaman popilè nan fòm pi li yo, ak kòm yon baz pou preparasyon an nan yon varyete medikaman. Men, si yo ka ekstrè nan alkòl oswa dlo nan plant sa a ka achte nan famasi a, Lè sa a, ji nan kelidin pi bon prepare nan tèt ou.
Ki jan yo fè jele lakolin?
Preparasyon nan ji ki soti nan kelidyen nan kay la se senp ase, bagay la prensipal se yo obsève yon kèk règ senp nan etap la nan preparasyon nan materyèl bwit:
- Plant yo pou peze ji a rekòlte nan konmansman an nan peryòd la flè. Premyèman, nan peryòd sa a tij yo ki pi juicy a, ak dezyèmman, nan ji a nan plant jenn konsantrasyon nan alkalwa pi ba pase nan sa yo fin vye granmoun, epi li gen yon efè modere. Se konsa, nan konmansman an nan peryòd la flè se peryòd la optimal pou tout pèp la nan matyè premyè, se konsa ke sou yon sèl nan men li gen yon kantite ase sibstans ki sou nesesè yo, ak sou lòt la, toksisite la nan plant la pa depase pwopriyete itil li yo.
- Gen de resèt prensipal pou ji. Yon implique itilize nan tij sèlman ak fèy nan kellande , ak dezyèm lan gen ladan tou rasin yo nan plant la. Si rasin yo enkli, konsantrasyon nan alkalwa nan ji an rekolt yo pral pi wo, depi kontni an nan sibstans ki sou aktif nan rasin lan nan kelidin se soti nan 2 a 4%, tandiske nan pati èrbeuz li anjeneral pa depase 2%.
- Ranmase materyèl bwit yo ta dwe byen lave omwen de fwa, Ranje soti pou ke pa gen okenn debri, lòt plant, osi byen ke fèy sèk ak jòn, brendiy, dekonpoze epi rete tann pou dlo a drenaj ak kelke a ap sèk deyò yon ti kras.
- Materyèl kri yo byen tè nan eta a nan gaz ak èd nan yon moulen vyann oswa yon blenndè.
Lè sa a, gen de opsyon pou prepare ji:
- Mas tè a imedyatman bourade nan kouch plizyè nan twal gaz oswa yon twal amann.
- Se kraze mas mete pou 2-3 jou nan frijidè a, se konsa ke cleaner a ka kòmanse ji a, epi sèlman Lè sa a, peze li.
Nan pifò ka yo, se metòd an premye itilize, depi li pran mwens tan. Lè w ap prepare ji kelidin, li nesesè pou travay avèk gan, tankou kontak pwolonje ak po ka lakòz boule, okoumansman de boule ki soti nan yòd. Moulen plant la, li se dezirab gen yon moulen vyann separe oswa byen, omwen 2-3 fwa, yo lave istansil yo kwizin lè l sèvi avèk detèjan.
Kouman prezève ji a nan kelidin?
Freshman prese ji kelidon se apwopriye pou itilize sèlman pou yon peryòd tan trè kout, epi sèlman pou itilize ekstèn, kidonk li ta dwe fèrmante oswa nan bwat.
Ji prese
Pou depo nan fon:
- Se fre likid vide nan veso an vè.
- Fèmen fèmen kouvèti a epi mete l nan yon kote ki fè nwa, ak yon tanperati +20 a + 30º C.
- Apre 5-6 jou, ji a kòmanse moute desann, kidonk ou ta dwe detanzantan louvri kouvèti a lage gaz la, apre yo fin ki se veso a byen sere fèmen ankò. Peryòd la fèmantasyon ka dire soti nan youn a youn ak yon mwatye mwa. Nan tan sa a, ji pa ka itilize.
- Apre fèmantasyon an, yo ji ankò filtre ak estoke nan frijidè a.
Nan fòm pi, se ji ki estoke pou jiska 6 mwa.
Chistel ji ak vodka
Ji jele melanje ak vodka oswa alkòl nan yon pwopòsyon nan 1: 1 pou yon ekstansyon pou lavi sa a ki etajè. Se konsa, ji an fèrmante, melanje ak vodka, ka estoke jiska yon ane ak yon mwatye oswa de, byenke li se toujou pi bon yo sèvi ak li pou yon ane, ak Lè sa a, yo prepare fre.
Ou ka melanje ak vodka ak frèch prese jele kelidin:
- Apre melanje, veso a fèmen ak yon kouvèti ak ensiste pou twa semèn nan yon kote ki nwa, relativman fre.
- Lè sa a, retire teksti a nan frijidè a.
Se konsa, ka pwodwi a prepare dwe estoke pou jiska yon ane.
Ji janday nan bwat
Pou prepare ji sa a, ou bezwen aji tankou sa a:
- Se ji a melanje ak sik nan yon rapò 1: 1.
- Apre dekolaj sik la, ajoute alkòl nan kantite lajan sa a ki degre nan alkòl nan melanj lan ki kapab lakòz se 10%.
- Se solisyon an ki kapab lakòz vide nan veso an vè, sele ak ki estoke nan yon frijidè.