Pou fè manje ki an sante nan manje diferan (vyann, pwason ak legim menm), mizisyen plat pwopoze lè l sèvi avèk yon kaswòl gri olye pou yo yon chodyè fri regilye. Se anba nan sa a chodyè fri kriye, ki fè li posib kwit manje pratikman san yo pa itilize lwil oliv, ak grès la soti nan pwodwi a tou kouri desann sa yo genyen siyon. Se konsa, ou jwenn yon plat mwens grès, men li pral konsève tout pwopriyete itil li yo epi yo pral juicy ase.
Sa yo chodyè griye yo te fè nan materyèl diferan, men fè jete ki pi popilè. Li nan sou kalite jete-fè fri chodyè-gri ak ki jan yo chwazi yo kòrèkteman epi sèvi ak yo nan atik sa a.
Avantaj nan yon chodyè fri jete-fè:
- te fè nan materyèl zanmitay anviwònman an;
- inifòm chofaj nan sifas la tout antye, kwake ralanti, men pou yon tan long;
- kalite ki pa baton;
- kontwole tanperati ki wo;
- long sèvis lavi;
- prezans nan jèrm pou vide grès depase;
- apwopriye pou tout kalite plak.
Dezavantaj nan yon chodyè fri jete-fè:
- pwa lou;
- fasil kouvri ak rouye;
- frajilite;
- ak depo long nan pwodwi nan li, li tradwi gou a nan metal.
Men, si chodyè a fri jete-fè byen itilize ak pran swen , tout enpèfeksyon sa yo yo fasil elimine.
Kalite fèy chodyè fè fri
Konpayi fabrikasyon ofri yon gwo seleksyon chodyè ki gen yon kapasite de 0.2 litè a 1.8 lit, osi byen ke divès kalite nan fòm:
- Round - gen yon manch long, li se pratik yo vire manje;
- kare - sou tankou yon chodyè fri jete-fè ou ka mete plis manje pase sou yon wonn;
- oval - gen de manch sou kote sa yo, pratik, pou fè manje nan fou a, yon zòn gwo pèmèt ou mete yon anpil nan manje, li se pratik pou kwit manje pwason;
- ak yon laprès - tankou yon gri jete-fè ki itilize pou pwodwi fri ak efè a nan griye nan kay la, gen 2 manch: long ak oksilyè (pou fasil pote).
Nenpòt nan modèl sa yo ka avèk yon manch detachable, ki fasilite depo yo epi ki fè li posib mete nan fou a yon chodyè fri nan nenpòt ki fòm.
Ki jan yo chwazi yon chodyè fri?
Anvan ou achte yon chodyè fri jete-fè, ou ta dwe peye atansyon a:
- salè - depann sou konpozisyon an nan fanmi an: plis nan yon moun se, pi gwo a se kantite lajan an ki nesesè;
- fòm - lè w ap chwazi li nesesè yo konsantre sou kalite a nan plak ou a: pou yon chodyè fri gaz fri nan nenpòt ki fòm, pou elektrik ak vè-seramik - wonn sèlman;
- wotè nan kote sa yo - afekte kantite pòsyon prepare: pòsyon yo ki pi plis, ki pi wo a bor yo bò, depi yo anpeche flite nan grès;
- dyamèt nan pati anba a - si ou gen yon mozayik elektrik, li nesesè pou dyamèt anba nan fri nan fri egzakteman matche ak dimansyon yo nan brûler la;
- atachman nan manch lan - li se pi bon yo achte ak yon manch jete, epi yo pa ak atache boulon.
Pou konvenyans nan lè l sèvi avèk yon chodyè fri, sèvi ak konsèy sa yo:
- Se manch lan nan chodyè a fri dwe ranmase sou pwòp men li, se konsa ke li se konfòtab yo kenbe li;
- awondi (Sloping) pèl yo pi bon pase dwat (vètikal);
- Yon chodyè fri ak yon anba epè se pi plis respire chofe;
- yo ta dwe pran yon chodyè fri gwo ak de manch.
Ki jan yo kwit nan yon chodyè fri?
Konvenyans nan yon chodyè fri jete-fè se ke menm prèske nenpòt ki manje ka kwit sou li e menm ka yon pitza dwe fèt. An menm tan an pwosesis la pou kwit manje ap pran mwens tan, pa gen anyen ap boule, epi ou pral jwenn yon repa gra.
Règ Debaz nan kwit manje:
- yon chodyè fri chofe byen (ou ka tcheke avèk yon gout dlo, ki ta dwe imedyatman evapore);
- Pwepare pwodwi yo voye ak lwil oliv (lè l sèvi avèk yon espre) oswa yon bwòs silikon pou aplike pou yon kouch mens nan pati anba a;
- lè pwodwi yo mete sou chodyè a, yo ta dwe tanperati a nan brûler a redwi a yon valè mwayèn;
- legim yo ta dwe fri sou tou de bò pou 5-10 minit, anvan sa a séchage ak fèy santi bon;
- soti nan pwason pou fri li se pi bon yo pran somon oswa kòd.