Bwokoli se pi popilè pou gou li yo ak kontni segondè nan divès kalite vitamin ak mineral. Se poutèt sa li pa etone ke Menager anpil vle sèvi ak legim pou kwit manje pa sèlman nan sezon lete an. Pou yo, kesyon aktyèl la se: ki jan nan magazen bwokoli pou sezon fredi a?
Ki jan nan magazen bwokoli nan kay la?
Sou kesyon an nan ki jan yo magazen bwokoli chou, gen plizyè opsyon pou repons yo. Li ka kenbe fre, seche oswa nan frizè. Nan ka sa a, konjelasyon konsidere kòm youn nan fason ki pi bon nan estoke.
Lè w konjele legim se pi bon fè nan sezon lete a, nan mwa jen-jiyè. Pwosesis la konjelasyon gen ladan etap sa yo:
- Seleksyon atansyon nan bwokoli. Fwi yo dwe entak, san yo pa pouri, jèn epi yo pa depase.
- Lavaj legim nan dlo k ap koule. Pi bon ankò, tranpe yo nan yon solisyon solisyon pou mwatye yon èdtan, ak Lè sa a, rense l. Sa a pral ede retire tout tras nan kontaminan ak pestisid.
- Li nesesè yo retire tout tij yo ak fèy nan plant la, kite sèlman florøzon la. Yo demoute nan pi piti pati.
- Mete deyò ti pòsyon nan resipyan endividyèl oswa sache plastik ki soti nan ki lè yo retire.
- Plasman nan frizè a an konfòmite avèk rejim tanperati ki soti nan -18 -23 ° C.
Anpil moun ap enkyete w sou kesyon an: ki jan pou konsève bwokoli nan frizè a? Si kondisyon sa yo yo satisfè pou preparasyon an pou lè w konjele, legim yo ap estoke pou 9 mwa anba kondisyon nòmal, ak nan frizè a ak friz gwo twou san fon - jiska 14 mwa.
Ki jan nan magazen bwokoli pou yon timoun?
Prepare legim pou depo sezon fredi pou yon timoun gen karakteristik pwòp li yo:
- Enfloresans dwe nesesèman fèm ak jèn. Li ta dwe eskli prezans nan nenpòt domaj oswa jòn;
- li rekòmande yo tranpe bwokoli la pou 1-2 èdtan eskli ensidan an nan alèji nan timoun nan;
- Friz legim yo ta dwe nan fòm sèk, mete yo nan kontenè ti-gwosè.
Obsève kondisyon ki nesesè pou preparasyon an nan bwokoli pou depo, ou ka fè yon stock nan sa yo legim ki an sante pou sezon fredi a.