Pen ak gou kannèl santi bon anpil, men se pa tout admiratè li konnen ki jan kannèl ap grandi nan lanati. Prepare l 'nan yon fason trè etranj - se pou yo jwenn ki jan.
Ki kote kannèl la grandi?
Epis bon jan kalite a pi bon ap grandi sou zile a nan Sri Lanka. Yon ti kras pi mal nan bon jan kalite, kannèl se grandi nan peyi Zend, sou zile a nan Java ak nan Sumatra. Epitou gen fo sou mache mondyal la - nan Vyetnam, Lachin ak Endonezi, epis ap pwodui nan yon plant yo rele "kannèl", ki gen yon gou menm jan an, men li pa posede pwopriyete yo nan kannèl vre. Yo rele sa cassia, ki se souvan yo bay pou kannèl.
Se pa tout moun konnen ki sa yon pye bwa se kannèl, ak ki jan li ap grandi. Li se yon pye bwa Evergreen, ki rive nan yon wotè 15 mèt, men li pa dire lontan - span lavi li se sèlman de zan. Apre laj sa a, pye bwa a koupe desann nan rasin lan, ak sou koudèy yo jenn lans grandi nan nimewo gwo.
Li soti nan lans sa yo ke kannèl la vire soti. Yo retire yon kouch mens nan jape, ki lè anroule, boukl nan tubules. Apre siye, tib yo yo koupe an moso jiska 10 cm nan longè epi li voye pou ekspòtasyon.
Ki kote kannèl la itilize?
Itilize nan epis santi bon se trè divès. Sèvi ak kannèl prepare
Anplis manje kannèl nan manje, yon lwil esansyèl kannèl li jwenn nan plant la, ki gen yon efè antimikwòb ekselan e li se yon antioksidan. Men, li pa ka itilize pa jèn timoun ak fanm ansent.
Si ou pa te eseye pen ak kannèl - li ijan bezwen korije. Apre yo tout, sa a aditif nan boulanjri pral fè nenpòt pati te fèstivite, gras a bon sant diven an nan Lès la.