Etap nimewo 1 - jis melanje tout bagay. Etap # 2 - kite dine ou a avèk èd nan teknoloji entelijan prepare tèt li.
1. Poul nan sòs teriyaki
Engredyan:
- 4 tete poul, kale nan zo ak po;
- 120 gram siwo myèl;
- ½ tas soya sòs;
- ¼ tas vinèg diven blan;
- 1 anpoul tise byen koupe;
- 1 koupe lay lay;
- 1 gwo kiyè jenjanm;
- pwav gou;
- ¼ tas dlo frèt
- 3 gwo kiyè lanmidon;
- wowoli wowoli.
Preparasyon
Melanje siwo myèl, sòs soya, diri vinèg, lay, zonyon, jenjanm ak pwav, vide tete poul sou solisyon sa a epi mete l nan cuisson la dousman pou 6 èdtan (mòd ba). Lè sa a, pran vyann lan ak yon bri ti kras. Nan yon bòl separe, melanje dlo a frèt ak lanmidon byen jiskaske yo jwenn yon konsistans inifòm. Vide solisyon an soti nan cuisinier la dousman nan yon marmite, ajoute melanj la lanmidon ak bouyi pou kèk minit jiskaske epè. Vide sòs la fini sou poul la ak voye ak wowoli.
Yon Trick ti kras: Si ou jele manje koupe ak melanje nan yon sak ak yon agraf, lè sa a pou prepare plat la, ou pral tou senpleman bezwen voye jete sa ki nan pake a nan silansye a. Pa bliye ekri sou fich la dat la nan lè w konjele ak non an nan plat la. Tankou yon pake ka estoke nan frizè a pou jiska 3 mwa.
2. Poul ak sitwon
Engredyan:
- 1 - 2 ti kiyè luil nan lay koupe;
- ¼ tas lwil oliv;
- vèt;
- ji nan yon sèl sitwon antye;
- 4-6 poul tete, otorize zo ak po.
Pliye tout pwodwi yo nan pake a pou lè w konjele, fèmen epi vire l 'plizyè fwa epapiye distribye sòs la. Yo nan lòd yo kwit manje sa a plat bon gou, jis dekonjle poul la ak marinad la, li mete l 'nan yon plat boulanjri. Kwit nan 180 ° C pou 35 minit. Oswa prepare nan yon magazen trankil sou "ralanti" la.
3. Bwokoli ak vyann bèf
Engredyan:
- 700 gram vyann bèf koupe;
- 1 vè bouyon vyann;
- Uba tas sòs sòs;
- ⅓ tas sik mawon;
- 1 gwo kiyè lwil oliv wowoli;
- 1 gwo kiyè koupe lay;
- ¼ ti kiyè wouj tchili pwav (si ou vle);
- 1.3 kg bwokoli;
- 2 gwo kiyè lanmidon;
- 4 gwo kiyè dlo frèt.
Preparasyon
Wile andedan moulen lwil la ak lwil oliv la, mete vyann, bouyon, sòs soya, sik mawon, lwil oliv wowoli ak kondiman nan li.
Kwit pou 4-5 èdtan nan ba oswa 2-3 èdtan sou segondè.
Nan yon ti bòl, fwe lanmidon an ak dlo nan yon konsistans inifòm, ajoute nan vyann lan ak bouyi pou yon lòt 20-25 minit. Vide bwokoli a ak dlo frèt epi mete li nan yon mikwo ond pou 3 minit. Drene dlo a ak melanje chou a ak poul ak sòs.
4. Poul ak diri ak pwa
Engredyan:
- 1.5 tas diri mawon;
- mwatye yon anpoul;
- 1 ka pwa wouj;
- 2 linèt nan bouyon poul;
- rache tomat (opsyonèl);
- sèl ak pwav gou.
Preparasyon
Jis ajoute pwodwi yo nan cuisinier la dousman ak kwit manje pou 6 èdtan nan mòd ba.
5. Stew
Engredyan:- 1-1.3 kg vyann bèf;
- 1 gwo kiyè lwil oliv;
- 1 ti kiyè nan tim;
- 1 ti kiyè nan èstragon;
- 1 lay nan lay tise byen koupe;
- 400 gram nan kawòt;
- 800 gram pòmdetè;
- 1 zonyon;
- sèl ak pwav gou.
Preparasyon
Pliye legim yo kale ak tranche, vyann ak epis santi bon nan yon cuisson ralanti, voye ak lwil oliv, ajoute 1-1.5 tas dlo epi y'a vire sou ba (10 èdtan) oswa segondè (5 èdtan).
6. Sèvi pwa "Pot Clay"
Engredyan:
- 450 gram nan pwa sèk;
- 50-80 gram nan janbon oswa bekonn;
- 1 zonyon;
- 2-3 pye nan seleri;
- 2 kawòt gwo;
- 3 galik koupe nan lay;
- 2 fèy bay;
- 4 linèt nan bouyon poul;
- 2 tas dlo.
Preparasyon
Pliye pwa yo, legim tranche ak kondiman nan yon cuisson dousman ak kwit nan "mòd" ba pou 7-8 èdtan oswa "segondè" - 4-5 èdtan.
7. Curry nan lantiy
Engredyan:
- 4 vè lantiy;
- 2 zonyon koupe;
- 4 galik koupe nan lay;
- 1 gwo kiyè jenjanm koupe;
- 4 gwo kiyè bè;
- 5 gwo kiyè keratin wouj Curry;
- 1 gwo kiyè garam masala;
- 1.5 ti kiyè luil timerik
- 2 ti kiyè luil ki gen sik ladan;
- 400 gram keratin tomat;
- 1 ti kiyè sèl;
- ½ tas lèt kokoye oswa krèm;
- diri pou gani.
Preparasyon
Pliye lantiy yo lave, epis santi bon, Curry, bè ak keratin tomat nan yon cuisinier dousman, vide 2-3 linèt nan dlo ak kwit pou 4-5 èdtan nan gwo vitès. Anvan sèvi, melanje ak lèt kokoye epi voye ak silantro.
8. Soup poul Awayi
Engredyan:
- 2-3 tete poul;
- ½ tas sik;
- ½ tas vinèg;
- 3 galik koupe nan lay;
- 2 gwo kiyè sòs soya;
- mwatye yon ka nan anana;
- ½ ji anana ji.
Preparasyon
Jis mete tout bagay nan yon ralanti-vantilatè epi mete l sou mòd ba pou 6-7 èdtan.
9. Chowder mayi
Engredyan:
- 600 gram pòmdetè wouj;
- 1 pake nan mayi nan frizè;
- 3 gwo kiyè farin frans;
- 6 tas bouyon poul;
- 1 ti kiyè chèch tim;
- ½ ti poul lay poud;
- sèl ak pwav gou.
Preparasyon
Jis mete tout bagay nan yon aparèy entelijan ak kwit sou chalè ki ba pou 7-8 èdtan. Anvan sèvi, melanje soup la ak 60 ml krèm epè.
10. vyann kochon ak siwo myèl
Engredyan:
- ¼ tas lwil oliv;
- 1 tas bouyon;
- ¼ tas soya sòs;
- ½ tas siwo myèl;
- 2 dan nan lay koupe;
- yon zongle nan jenjanm tè;
- yon zongle pwav wouj;
- 1-1.4 kg nan dolar kochon.
Preparasyon
Mete vyann lan nan cuisson la dousman. Melanje lwil oliv, bouyon, sòs soya, siwo myèl ak kondiman nan yon ti bòl, vide melanj sa a nan vyann kochon epi mete l 'sou pou 6 èdtan nan mòd ba.