Masedonyen cuisine

Masedwan se pi popilè pa sèlman pou aklè anpil li yo ak resorts lanmè bèl ( Skopje , Bitola , Ohrid ), men tou, yon cuisine ekselan, fòmasyon nan ki te pran plas sou plizyè syèk. Li ta dwe remake ke asyèt anpil moun nan peyi Balkan yo gen yon resèt menm jan oswa non, men gen tradisyonèl asyèt nasyonal Masedonyen ki pa yo te jwenn nan nenpòt ki peyi nan mond lan.

Masedonyen cuisine evolye anba enfliyans nan Tirk yo desizyon oswa vwazen, Bulgarian, moun peyi Lagrès, Sèb, ki moun ki te fè ajisteman pwòp yo. Li se soti nan sa ki te cuisine nasyonal la nan peyi Masedwan vin tèlman dwòl ak divès, ak dekorasyon ki enteresan nan tab ak sèvi yo. Si ou renmen eseye nouvo bagay, ak jis gen yon repa bon plat, asire w ke ou vini isit la yo jwi kwizin senp, men asyèt trè bon gou ak nourisan, pi fò nan ki ou ka eseye menm nan restoran an nan otèl la .

Limyè ti goute

Karakteristik prensipal la nan cuisine la Masedonyen se itilize nan divès nan legim ak fwi, legum, fwomaj (pi souvan li nan brynza). Di sou resèt yo nan cuisine Masedonyen ak asyèt limyè, ki ou ta dwe eseye pandan ke yo nan kote sa yo.

1. Salad "Aivar", eleman prensipal yo nan yo se pwa, tomat, paprika, lay, sèl. Pou ranpli lwil tounsòl itilize.
2. "Sòs salad Shop" a prepare nan yon melanj de tomat, konkonm, klòch pwav, oliv, fwomaj (yo rele sa fwomaj nan Chep), zonyon ak epis santi bon santi bon.
3. "Tarator" se yon manm fanmi fèmen nan okroshka Ris. Sa a se yon soup frèt, prepare sou yogout ak adisyon nan konkonm, nwaye, oliv, tout kalite vèt ak fèy santi bon.
4. "Urnebes" se yon kolasyon nan koupe fwomaj nan yon sèten fason, Piquant ak Bulgarian pwav, sezonman ak yon melanj de fèy santi bon.

Kè kontan nan vyann-Manjè

Yon goute limyè dèyè epi li lè pou asyèt vyann, ki se anpil nan cuisine Masedonyen. Di ou sou pi bon gou nan yo.

1. "Mak" - vyann sou gri an. Varyete nan mak: pilecko, yagneshko, pigsko, ki koresponn ak asyèt soti nan vyann nan poul, ti mouton, vyann kochon.
2. "Burek" se yon gato milti-kouch, eleman prensipal yo nan ki se fwomaj ak vyann.
3. "Chebapi" - sosis soti nan vyann kochon oswa vyann bèf, nan ki ajoute zonyon ak kondiman divès kalite.
4. "Kefintya" - boulèt ak vyann ak legim.

Asyèt ke yo renmen pa touris

Nou rele asyèt yo ki pi souvan te bay lòd pa vizitè, vini nan restoran Masedonyen.

1. "Pastramka" - ohrid Trout, kwit dapre resèt fin vye granmoun.
2. "Poltni pepperki" se yon pwav Bulgarian boure ak vyann ak adisyon nan fèy santi bon.
3. "Riral Meso" - ragout "nan yon fason peyizan".
4. "Turley Tava" - vyann, kwit ak legim fèy santi bon.

Kòm yon plat bò asyèt prensipal yo, Masedwan souvan s'étendre legim, bouyi diri oswa nouy ze, pòmdetè fri. Se tab la nan fanmi an Masedonyen konsidere kòm vid si li pa gen pen, fwomaj, vèt fre. Yon karakteristik diferan nan tout asyèt nan cuisine Masedonyen se kantite lajan an gwo nan epis santi bon ajoute nan yo, ki fè yo trè byen file. Se poutèt sa, lè w ap eseye yon plat la pou premye fwa, pa prese, yo kòmanse yon ti kras mòde oswa niche.

Desè

Apre yon dine remoute kouraj konsa vle yon ti dous! Pa refize tèt ou sa a, san konte cuisine nan peyi Masedwan se moun rich nan yon gran varyete desè, ki pral satisfè gou yo mande pou dan dous.

1. "Bugac" - tat te fè nan patisri soufle, ak ranpli fwi ak flan.
2. "Lucumades" - beye ak siwo sik siwo myèl, ak kannèl.
3. "Kadaif" - yon desè delika, menm jan ak vèrsikelli.
4. Slatko ak Zelnik yo se jams te fè soti nan fwi ak bè.
5. "Sutliyash" se yon pouding dous, te fè soti nan diri.

Tout sou bwason

Pi souvan Masedwan yo bwè kafe ki pi divèsifye, nan ki yo mete sik ak krèm. Pa gen mwens popilè yo se diferan kalite te ke moun nan lokalite pito yo bwè ak adisyon nan siwo myèl. Fwi ak Berry mousses ak ji frèch squeezed yo tou popilè.

Lovers nan bwason ki gen alkòl limyè, patikilyèman byè, yo valè pa brasri lokal yo "Skopsko" ak "Zlaten Dub". Ven yo te fè nan kav Makedoni pa gen distribisyon apwopriye an Ewòp, pandan ke yo distenge pa gou ekskiz yo ak pri bèl. Kayak vodka rakiya se popilè ak fanatik nan move lespri. Li ka jòn ak blan (koulè depann sou teknoloji a nan pwodiksyon ak fòs) epi li se prepare nan prin, kwizin, rezen, pwa, abriko ak pèch. Masedonyen pa konseye melanje rakiya ak yon lòt bwason ki gen alkòl, menm jan melanj lan ki kapab lakòz kapab anpeche lide nan menm moun ki pi fò.