Chou se yon rekòt legim anyèl, ki se dezyèm pi popilè a apre blan. Konpozisyon chimik espesyal la ak prezans nan asid amino ki gen anpil valè ak vitamin fè li yon envite akeyi sou tab la, epi li se bon tou de nan fri ak konpòte, ak nan marinated. Sou ki jan yo magazen chou pou sezon fredi a - nan atik sa a.
Kouman mwen ta dwe magazen chou nan yon apatman?
Natirèlman, nan tanperati chanm, legim la pa sijè a depo, menm jan li pral deteryore trè vit. Metòd ki pi akseptab nan depo pou moun ki pa gen pwòp yo jaden-jaden ak achte pwodwi nan mache a ak nan boutik, sèvi ak yon sache plastik. Pre-pwòp tèt la soti nan fèy yo ak rasin epi mete yo nan yon sak, mare li. Retire nan twal ki pi ba nan frijidè ki fèt pou legim yo. Si pa gen okenn pake, fim nan manje pral ede soti, men kòm montre pratik, sa a pèmèt ou sove "lavi" nan chou pou yon sèl semèn.
Si ou pa planifye yon legim nan fiti prè, li pi bon friz li. Anplis de sa, metòd sa a se apwopriye pou moun ki achte chou pou itilize nan lavni. Moun ki enterese nan ki jan yo magazen chou nan frizè a, ou ta dwe premye demonte tèt la sou florøzon la. Si legim la se pwòp ase, li ka mete chanje nan yon sache plastik ak ki plwaye nan yon frizè . Sinon, li ka tranpe pou 15 minit nan dlo sale, ak Lè sa a, drenaj li e menm Lè sa a, retire li pou depo. Gen kèk pito friz yon ti chou bouyi, ki nan lavni ap diminye peryòd la nan preparasyon li yo. Èske w gen fretted nan florèzon nan minit 3 nan dlo sale, drenaj li, fre sa ki nan chodyè a fri, li mete l 'nan frizè a, apre yo fin gen pwopaje soti nan pakè.
Kouman kòrèkteman nan magazen chou nan yon kav?
Chou ka estoke pou depo pa fouye tèt yo ansanm ak rasin ak boul nan tè ak mete yo nan an bwa oswa polymère bwat trè byen sere youn ak lòt, ranpli tè a ak fèy yo. Top ak yon fim nwa nan PE oswa yon plak pwotèj an bwa. Metòd sa a se apwopriye pa sèlman nan magazen, men tou, yo grandi chou, si nan yon moman nan transplantasyon li te frelikè. Tanperati lè a nan kav la ta dwe varye ant +4 a +10 ° C. Moun ki mande ki jan yo magazen chou fre nan yon kav, men deja matirite ase, ou ka reponn ke pou sa a, li dwe netwaye nan rasin ak fèy, mete nan yon veso apwopriye ak kouvri ak yon vlope plastik. Men, tanperati a depo yo ta dwe kenbe alantou 0 ° C.
Anba kondisyon sa yo, legim la ka estoke pou jiska 7 semèn. Ak paramèt yo menm nan chou tanperati ka pandye moute pa baton yo ak ki estoke pou apeprè 3 semèn.