Botulism se yon anpwazònman egi ki te koze pa toksin botilinòm. Maladi a rive lè manje manje kontamine epi li akonpaye pa domaj nan sistèm nève santral ak otonòm. Nan premye etap la, sentòm yo nan maladi a sanble ak manifestasyon gastroanterit la.
Kòz Botulism
Ajan an responsables nan botulism refere a bakteri anaerobik, se sa ki, lavi ak miltipliye sèlman nan yon anviwònman konplètman dépourvu nan oksijèn. Yon ralonj botulinum egziste nan de fòm: vejetatif ak espò. Espò ka rete nan tè a pou yon tan long, yo te ogmante rezistans nan faktè nan anviwònman an ak dènye yon tan trè lontan. Yo rezistan nan siye, lè w konjele, bouyi. Pliye sèlman ak yon tretman chalè demi èdtan, ak tanperati a ta dwe omwen 120 degre.
Lè w antre nan yon anviwonman favorab, bakteri an pase nan yon fòm vejetatif ak kòmanse devlope aktivman, pandan y ap divilge toksin, ki se 375 000 fwa pi danjere pase pwazon an nan rattlesnake la. Dòz la letal nan sa a toksin nan moun se sou 0.3 mikrogram. Fòm nan vejetatif nan bakteri peri nan yon bouyi senk minit.
Sous enfeksyon ka sèvi kòm manje nan bwat, vyann fimen, pwason. Dènyèman, yon sous jistis souvan nan enfeksyon se dyondyon nan bwat.
Bakteri nan tèt li se pa danjere, se sèlman pwazon ke li pwodui nan pwosesis aktivite vital reprezante yon menas.
Sentòm botulism
Peryòd enkubasyon a ak botulis se de 2 èdtan a de oswa twa jou (lèt la nan ka ki ra) ak depann sou kantite toksin ki te gen nan kò a.
Sentòm botulism nan premye etap yo ka enplisit ak sonje yon kantite lòt maladi ki asosye avèk aparèy gastwoentestinal la, ki konplike dyagnostik la.
Premye siy botilis yo enkli:
- maltèt;
- doulè nan vant, vomisman, dyare;
- feblès ak vètij;
- vizyon ki gen twoub (vizyon doub, elatriye);
- ogmantasyon nan tanperati akòz entoksikasyon nan kò a;
- difikilte ak vale (sansasyon nan yon boul nan gòj la).
Apeprè 24 èdtan apre enfeksyon, tanperati kò anjeneral estabilize, ak sentòm domaj sistèm nève vini nan forefront.
Sentòm botilis ka manifeste nan twa vèsyon:
- Gastroenterolojik opsyon. Siy ki pi evidan yo obsève nan aparèy la gastwoentestinal: maladi sistèm dijestif, doulè nan vant, kè plen, bouch sèk, koule nan gòj la.
- Opsyon je. Premye a tout, li manifeste tèt li nan maladi a nan vizyon: vizyon doub, aparans nan pwen ak "mouch" devan je yo , yon vyolasyon klè nan vizyon.
- Egi echèk respiratwa. Li manifeste tèt li nan ka ki pi grav nan anpwazònman ak ka mennen nan lanmò pasyan an nan lespas 3-4 èdtan. Gen tachycardia, senyoz, maladi respiratwa.
Botulism se yon maladi ki menase lavi ke, nan absans swen medikal ijans, mennen nan lanmò, pi souvan akòz echèk respiratwa. Lopitalizasyon nan ka enfeksyon se obligatwa.
Prevansyon nan botulism
Pou evite enfeksyon ak botilis, ou bezwen ak anpil atansyon obsève estanda yo sanitè ak kontwole bon jan kalite a nan pwodwi yo. Pa manje manje ki ekspire, oswa nan ka kote ou gen dout sou kalite yo. Nan Canning lakay yo dwe esterilize ak chalè trete. Legim anvan konsèvasyon yo dwe lave byen pou fè pou evite peyi, e li pi bon pou rekòlte yo pa pikant oswa pikotman, depi tankou yon anviwònman ki favorab pou mikwòb botilinòm epi yo pral ede pou fè pou evite aparans yo.