Nou ofri ou kèk resèt senp, men endispansab pou fè yon woulo ak grenn Poppy ki soti nan yon patisri soufle boutik. Boulanjri vire soti yo dwe èkstrèmeman bon gou, santi bon ak parfe adapte a te bwè chak jou.
Woule ak grenn Poppy soti nan farin ledven soufle
Engredyan:
- soufle ledven farin - 600 g;
- ze - 1 moso;
- sik - 1 atik;
- Poppy - 1 atik;
- dlo filtre - 0.5 ti kuiyè.
Preparasyon
Poppy pre-lave epi li mete nan yon bòl fon. Lè sa a, ranpli ak dlo filtre, mete yo sou dife a epi pote nan yon bouyi. Kwit pou 5 minit, ak Lè sa a, retire asyèt yo soti nan plak la, kouvri tèt la ak yon kouvèti ak ensiste 13 minit. Apre sa, jete l 'nan yon rezen ak kite drenaj. Lè sa a, ankò mete l 'nan yon bòl, tonbe nan dòmi ak sik ak melanje. Koulye a, nou tòde plizyè fwa atravè yon moulen vyann epi kontinye nan fòme yon woulo liv. Pou fè sa, se farin lan dekonjle davans epi woule nan yon kouch mens. Nan yon tank separe, bouyi dlo fre, ajoute yon kwiyèr kèk nan sik epi rete tann jiskaske li konplètman fonn. Avèk yon siwo cho dous, grès farin lan ak gaye yon kouch dans respire sou tèt la ak yon kouch dans. Lè sa a, vire farin lan nan yon woulo sere epi koupe l an ti moso. Fou a se pre-anflame ak chofe a yon tanperati ki nan 210 degre. Se chodyè a vide ak dlo epi mete sou li pen nou an. Nou bat ze a ak yon fouchèt ak fwote chak billet. Nou voye chodyè a nan dife pou chofe fou a ak woulo kwit ak grenn Poppy soti nan patisri soufle a soufle 30 minit anvan Browning.
Woule ak grenn Poppy soti nan patisri soufle
Engredyan:
- lèt - 100 ml;
- an poud sik, piti - 1 ti kiyè;
- mou bè, krèm - 60 g;
- sik - 100 g;
- mak-150 g;
- farin bezdozhzhevoe enmi - 1 kg.
Preparasyon
Patisri an soufle se dekonjle davans, ak tan sa a nou fè fars la pou woulo liv la. Nan yon marmite ti vide lèt la epi jete yon moso nan bè . Nou mete asyèt yo sou yon dife minimòm, vide sik la ak kwit li sou chalè ki ba. Poppy fraisage nan yon blenndè, jete nan lèt cho ak melanje byen. Tomite sou plak la pou 10 minit jiskaske inifòm. Tab la priporoshivayem farin, gaye farin lan, woule li soti, distribye ranpli a ak fòme yon woulo sere. Nou kouvri plato a boulanjri ak parchemin, kouvri l 'ak bè bè ak kouche soti billet nou an. Nou voye bay fou pou 23 minit. Se woulo liv la fini refwadi ak koupe an moso.