- Adrès: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Telefòn: +34 914 31 72 96
- Sit wèb: www.museodeljamon.com
Yon touris kirye yo ta dwe manje pa sèlman espirityèlman, contournement yon sèl kiltirèl ak istorik bòn tè apre yon lòt, men tou, kòporèl. Ak isit la li ta bon yo sonje espesyalite yo nan cuisine nasyonal Panyòl, youn nan ki se jamon nan lejand - yon ti chamo vyann kochon sèk. Ak imajine, sa a délikatès aletranje gen menm mize pwòp li yo - mize a nan jamon a nan Madrid (Museo del Jamon). Vrèman, vo yon vizit.
Nan tradiksyon nan Ris, jamon a se janm nan hind, byenke pou anpil moun, yon asosyasyon dirèk ak Kam se ki estab. Gastronomik, reyalite se yon kote nan ant. Konplo a nan resèt la se yon janbon, sale ak sèl lanmè ak ki gen laj pou sou yon sèl ak yon ane mwatye nan yon likid ayere. Nan fen a, nou jwenn jamon nan lejand.
Gen de kalite prensipal nan jamon: serrano soti nan òdinè kochon blan ak yon Iberico ekselan soti nan kochon nwa nan lot la menm. Pou yon touris san eksperyans, premye diferans nan pi gwo se pri an. Se konsa, pou konparezon, yon sèl kilogram nan depans serafen senp sou € 10, ak Iberico nan elit se deja € 140-150. Sa a se kouri nan pri a eksplike pa lefèt ke kochon yo nwa yo difisil yo kwaze, yo jwenn pwa tou dousman, e menm pye bwadchenn yo wòch, ki gen glan yo manje, yo pa ap grandi nan Espay jodi a, an reyalite. Ak ant espès sa yo gen toujou yon anpil nan mak diferan nan jamon, pri a nan ki depann sou kwaze a ak laj la nan masak la, manje a itilize, tan nan seche vyann, elatriye varyete an antye se pi bon omwen yon fwa nan lavi yo wè nan mize a nan jamon la.
Mize a nan jamon a nan Madrid se yon bagay tankou yon mache-magazen, kote pa yon sèl santèn amon pann anba plafon an, fenèt yo montre yo éklatan ak abondans nan sosis ak fwomaj. Tout bagay sa yo ofri ou ak lakay ou te fè pen ak byè oswa diven. Genyen tou yon kafe kote degustasyon yo ap fèt, epi ou ka kòmande tou yon manje midi si ou vle oswa dine. Espanyòl yo tèt yo souvan vizite yon mize Apetisan, fè aranjman diskisyon chofe sou otantisite nan resèt la.
Ki kote yo achte hamon nan Madrid?
An reyalite, mize menm jan an kote yo vann jamon nan Madrid yo se yon ti jan:
- Paseo del Prado, 44 - kontwa a trè premye louvri nan "Golden Triyang la nan Atizay" (Prado Mize, Rèn Sofia Atizay Centre ak Thyssen-Bornemisza Museum ) nan lane 1978 nan sant vil la;
- Avenida de Cordoba, 7 ak 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Majistra Calle, 7;
- Majistra Plaza, 17yèm ane;
- Capitán Haya, 15;
- C / Jeneral Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos mache, Pavilion 43).
Li bon reyalize ke sa a se mize a sèlman nan peyi a kote ou ka achte nenpòt ki egzibisyon ak pran li lakay ou, kidonk si w ap toujou deside sou sa yo pote tounen soti nan peyi Espay , santi yo lib yo ale la. Sellers yo, yo se gid, toujou di an detay kote janm sa a te kouri ak sa li te manje jiskaske li frape kontwa an nan mize a. Sa a se ka a lè konesans nan lang Panyòl se trè itil.
Gourmets sou yon nòt:
- mens koupe - yon avantou lè manje yon jamon sou tab la. Nan Espay gen menm yon konkou pou kapasite nan koupe moso nan fin ak pi long;
- sou sit la ou ka telechaje yon koupon gratis pou gou;
- Ka klas la nan jamon a ka detèmine poukont pa koulè a nan boul la: blan oswa nwa.
| | | |
