Lefèt ke siwo myèl - yon pwodwi ki gen anpil valè ak pwopriyete nitrisyonèl ak geri, limanite te li te ye depi tan ansyen. Ansyen filozòf grèk yo rele l "lò likid" nan gade gwo valè, ak geriseuz yo itilize nan trete yon varyete de diferan maladi. Vreman vre, tretman ak yon remèd sa yo se bèl pou granmoun ak timoun, ak anpil moun jwenn siwo myèl chak jou jis pou dedomajman pou nan plezi gastronomik. Sepandan, posede yon mas nan pwopriyete ki itil, pwodui sa a ka nan kèk ka mal sante, paske, tankou nenpòt medikaman, siwo myèl gen kontr li yo ak dòz.
Kontr pou itilizasyon siwo myèl
- Entolerans endividyèl. Gen kèk moun ki pa ka sèvi ak siwo myèl paske nan sansiblite twòp nan pwodui sa a. Kòm yon règ, moun sa yo gen reyaksyon alèjik nan tout pwodwi nan apikol. Men, pafwa entolerans se manifeste sèlman nan yon sèten kalite siwo myèl. Reyaksyon dezirab nan siwo myèl yo manifeste nan fòm lan nan gratèl po, yon nen k ap koule, kè plen, vètij, maladi entesten. Nan ka ki grav, apre yo fin pran siwo myèl, chòk anaphilaktik ka devlope.
- Dyabèt mele. Moun ki gen maladi sa a ta dwe itilize prekosyon ak siwo myèl, apre yo fin konsilte avèk yon doktè. Epitou, dyabèt yo konseye yo manje siwo myèl ansanm ak siwo myèl. Sa a se akòz lefèt ke sir a anpeche absòpsyon nan rapid nan fruktoz ak glikoz nan san an, se konsa yon so byen file nan sik pa pral rive.
- Emphysema nan poumon yo, opresyon bwonch, myokardit, tibèkiloz poumon, maladi kè valvulèr. Maladi yo ki nan lis yo kontran'n yo pote soti nan respire ak siwo myèl.
- Yon rejim alimantè ki gen yon restriksyon nan idrat kabòn. Paske idrat kabòn yo se eleman prensipal yo nan siwo myèl, se itilize nan pwodui sa a kontr nan pasyan ki rekòmande pou yon rejim alimantè ki ba-idrat kabòn.
Kontrasyon tanporè pou itilize nan siwo myèl:
- vin pi grav nan ilsè gastric;
- doulè egi;
- egi pankreatit ;
- vin pi grav nan cholelithiasis ak urolithiasis;
- ogmantasyon nan tanperati kò pi wo a 38 ° C.
Ki lè siwo myèl tounen nan pwazon?
Avèk chofaj fò (lè k ap fonn kristalize siwo myèl, ajoute nan te cho, pou kwit manje boulanjri, elatriye), siwo myèl pèdi prèske tout pwopriyete yo itil, paske sibstans ki sou byolojik aktif ak anzim yo detwi. Anplis de sa, pandan dekonpozisyon nan sik, ki rive nan yon tanperati ki wo, li pwodui oxymethylfurfural. Li se yon sibstans toksik ki ka akimile nan kò a epi piti piti pwazon li. Se poutèt sa, li pa nesesè sijè sa a pwodwi chalè tretman, epi tou li sèvi ak siwo myèl fonn.
Kenbe nan tèt ou ke-wo kalite siwo myèl pa ka rete nan yon eta likid pou yon tan long, li piti piti kristalize (eksepte pou siwo myèl ki sòti nan yon akasya blan). Si nan sezon fredi a ou wè siwo myèl likid sou vant, Lè sa a, sa a endike fo li yo oswa surchof ki grav.
Nòmal geri nan konsomasyon siwo myèl
Dòz la chak jou nan siwo myèl pou yon adilt se 100 g (maksimòm - 200 g). Nòm rekòmande pou timoun yo se yon ti kiyè (apeprè 30 g). Montan sa a ta dwe divize an twa dòz pandan jounen an. Konsome siwo myèl ki pi bon pou 1.5 - 2 èdtan anvan yon repa oswa 3 èdtan apre yon repa.
Pou rezon medsin se siwo myèl pran nan yon fòm ki fonn, depi pénétration nan engredyan li yo nan san an, ak Lè sa a, nan selil yo nan kò a, anpil akselere. Siwo myèl ka fonn nan yon ti dlo cho, te, lèt. Lè ou itilize pwodui sa a nan dòz la rekòmande ak nan absans kontr, li pa pral lakòz mal.