Chak madanm marye konnen sa ki ka kwit nan bètrav. Ukrainian bortch, aran anba yon rad fouri, vinaigrette - tout bagay sa yo nou manje ak gwo plezi. Men, ki jan nan magazen bètrav kòrèkteman, se pa tout moun konnen.
Ki jan nan magazen bètrav nan sezon fredi: preparasyon
Pou kenbe bètrav yo byen konsève jouk sezon prentan an anpil, ou bezwen pou aprann kijan pou kolekte li kòrèkteman. Sa a ta dwe fè nan move tan sèk. Peryòd ki pi favorab se mitan mwa oktòb la. Jis nan peryòd tan sa a tan an vin fre, men frima yo poko vini.
Bètrav bezwen apre li sèch byen nan solèy la. Apre sa, retire kadav yo nan peyi a, men ou pa ka lave bètrav yo. Apre sa, ou bezwen ak anpil atansyon wè si rasin lan nan domaj la oswa maladi. Sa yo bètrav pa ta dwe estoke, li se pi bon yo sèvi ak li nan yon fwa.
Sere zannimo nan kay la enplike koupe prekosyon nan feyaj la. Pa janm kale fèy yo, sa ka domaje bètrav yo. Pa kite plis pase 2 cm soti nan tij la. Koulye a, rasin yo yo mete nan yon sal sèk ak byen vantile pou seche final la. Nan kondisyon sa yo, bètrav la ta dwe depanse sou yon semèn.
Fason nan estoke bètrav
Kondisyon ki pi bon yo se kav la oswa kav la, kote tanperati a pa depase 2 ° C. Li bon pou itilize sab pou rezon sa yo. Li pa pèmèt imidite a evapore, pa pèmèt yo pouri rekòt la, anpeche aparans nan mwazi. Li kòrèk nan magazen bètrav yo nan sezon fredi nan fason sa a, kòm rekòt la rasin pa kòmanse doulè oswa sèk deyò. Olye pou sab li se akseptab yo sèvi ak sfèy oswa syur. Si ou deside nan magazen bètrav yo nan yon bwat, li pi bon yo mete rekòt rasin mwayen antrepwiz sou anba a - yo pi bon estoke - ak pi gwo yo mete sou tèt.
Byen konsève beetroot, vide ak lakrè oswa sann bwa. Eseye metòd la ak yon Popper ajil. Li se kouvwi ak legim rasin ak ki estoke.
Li se akseptab nan magazen rekòt la nan sache plastik. Yon pake ka akomode jiska 40 kg nan legim yo. Bagay la prensipal se pa yo fèmen oswa mare yon pake, jis kite li louvri.
Apre yon ti tan ou ka detekte aparans nan pouri sèk. Sa a se yon maladi trè komen. Pou prevansyon, yon fwa chak mwa, ou bezwen ranmase bètrav yo epi chwazi tout rekòt rasin pouri. Zòn ki afekte yo ka koupe epi vide ak bwa sann. Metòd sa yo ede prezève rekòt la pou yon tan long.
Si ou remake ke bètrav la te kòmanse jèmen, peye atansyon sou imidite a ak tanperati nan depo. Asire ou ke ou koupe tèt yo konsa ke li pa trase imidite soti nan rasin lan.
Ki jan nan magazen bètrav nan apatman an?
Li bon si gen yon sousòl nan kay la oswa nan kaye la. Men, ki jan nan magazen bètrav nan yon apatman kote pa gen okenn kondisyon sa yo? Li se akseptab yo sèvi ak metòd la ak yon sache PE. Tankou yon sak (nesesèman louvri!) Yo ka mete sou balkon la tou pre pòt la. Olye pou yon pake, ou ka itilize bwat.
Ou ka magazen bètrav nan frijidè a, menm jan li se parfe konsève nan yon tanperati nan 0 ° C. Nan legim yo rasin anba bwat
Si ou mete yon pake bètrav nan frijidè a, yon jou pita, ka gen yon gout dlo. Asire ou ke ou sèk beetroot la. Kenbe li sèlman nan pake a, li se pwoteksyon kont efè jèl.
Si ou deside nan magazen legim nan tanperati chanm, yo ta dwe mete sou anba a nan bwat la respire. Sa ap ede evite pouri. Gen anpil fason ki jan pou w sere bètrav, men yon règ aplike a tout moun: bètrav marinated de tan zan tan, kenbe kondisyon depo.